Chocolate Chip Condensed Milk Cookies - The Conscious Plant Kitchen

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चॉकलेट चिप कंडेंस्ड मिल्क कुकीज़

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इन चॉकलेट चिप कंडेंस्ड मिल्क कुकीज़ ये स्वादिष्ट कुकीज़ हैं जिनमें अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता नहीं होती है और ये अंडे और डेयरी उत्पादों के बिना बनाई जाती हैं।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-chip-condensed-milk-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय12

कुल समय22

सर्विंग्स: कुकीज़

कैलोरी: 181किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

1 कर सकते हैं नारियल का गाढ़ा दूध 11.25 औंस / 325 ग्राम (नोट 1)
⅓ कप मूंगफली का मक्खन (नोट 2)
1 साढ़े कप बहु - उद्देश्यीय आटा (नोट 3)
½ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
⅓ कप चॉकलेट चिप्स
1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र

Optional - for very sweet cookies

½ कप ब्राउन शुगर (नोट 4)

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। दो बड़ी बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगा लें।
एक बड़े कटोरे में नारियल का गाढ़ा दूध, मूंगफली का मक्खन, आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, वेनिला अर्क और यदि चीनी मिलाई गई हो तो उसे अच्छी तरह मिला लें।
Stir until a smooth cookie dough forms - it will be sticky, that's normal.
चॉकलेट चिप्स डालकर अच्छी तरह मिला लें।
डेढ़ बड़े चम्मच घोल लें और बेकिंग शीट पर डालते जाएं, हर कुकी के बीच 2 इंच की जगह छोड़ें। मैं एक बेकिंग शीट पर 7 कुकीज़ बेक करती हूं। ये थोड़ी फैलती और बड़ी होती हैं।
ओवन के बीच वाले रैक पर 350°F (180°C) तापमान पर एक बार में एक ही पैन को 11-12 मिनट तक बेक करें। जब पहला पैन बेक हो रहा हो, तब दूसरे पैन को कमरे के तापमान पर रखें।
बिस्कुट को पैन में ही कमरे के तापमान पर 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें 30 मिनट के लिए कूलिंग रैक पर रख दें।
परोसने से पहले, यदि आप चाहें तो बिस्कुट के ऊपर नमक छिड़क सकते हैं।

नोट्स

नोट्स 1नारियल का गाढ़ा दूध, पारंपरिक गाढ़े दूध का डेयरी-मुक्त विकल्प है। नारियल के गाढ़े दूध का एक डिब्बा 11.25 औंस (325 ग्राम) का होता है। यदि आप अपने किचन में डेयरी उत्पादों का उपयोग करते हैं, तो आप उतनी ही मात्रा में नारियल के गाढ़े दूध की जगह इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

नोट्स 2आप बादाम का मक्खन या काजू का मक्खन भी इस्तेमाल कर सकते हैं। मेवे रहित विकल्प के लिए, सूरजमुखी के बीज का मक्खन या ताहिनी का उपयोग करें।

नोट्स 3: मेरा इस्तेमाल करें ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका उन्हें ग्लूटेन-मुक्त बनाने के लिए।

नोट्स 4: I usually don't add more sugar, but it makes the cookies sweeter, closer to the sweetness and chewiness of a classic cookie.

ओवन मोडमैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

भंडारणकुकीज़ को सीलबंद कुकी बॉक्स में कमरे के तापमान पर 4 दिनों तक स्टोर करें।

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