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चॉकलेट नारियल बॉल्स
www.theconsciousplantkitchen.comये चॉकलेट कोकोनट बॉल्स मुंह में घुल जाने वाले नारियल के ट्रफल्स हैं, जिन पर कुरकुरे चॉकलेट की पतली परत चढ़ी हुई है। ये आपके क्रिसमस डेज़र्ट प्लेट के लिए एकदम सही नारियल की मिठाई हैं या नारियल पसंद करने वालों के लिए स्वादिष्ट छोटे आकार के डेज़र्ट हैं।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-coconut-balls/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 20 गेंदों
कैलोरी: 192.3किलो कैलोरी
सामग्री
- 2 साढ़े कप बिना चीनी वाला सूखा नारियल बारीक पिसा हुआ, मोटा नहीं
- ⅓ कप मेपल सिरप
- 2 बड़ा चमचा नारियल का तेल पिघला हुआ
- ½ कप डिब्बाबंद नारियल क्रीम डिब्बे का मोटा ऊपरी भाग
चॉकलेट कोटिंग
- 1 साढ़े कप डेयरी-मुक्त डार्क चॉकलेट चिप्स या सेमी-स्वीट डेयरी-फ्री चॉकलेट चिप्स
- 2 चम्मच नारियल का तेल
अनुदेश
- एक प्लेट या बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा लें। ध्यान रहे कि यह आपके फ्रीजर ट्रे के आकार का हो, क्योंकि आपको बॉल्स को दो बार फ्रीज करना होगा। पार्चमेंट पेपर पर हल्का सा कुकिंग ऑयल स्प्रे करें। इसे अलग रख दें।
- फूड प्रोसेसर के बाउल में, एस ब्लेड अटैचमेंट का उपयोग करके, बिना मीठा किया हुआ सूखा नारियल, मेपल सिरप, पिघला हुआ नारियल तेल और डिब्बाबंद नारियल का दूध डालें।
- नारियल के मिश्रण के गाढ़ा होने तक, फूड प्रोसेसर को तेज़ गति पर 30-45 सेकंड तक चलाएँ। आपको बीच में फूड प्रोसेसर को रोककर, कटोरे के किनारों को खुरचकर फिर से तब तक चलाना पड़ सकता है जब तक कि सभी सामग्री आपस में चिपक न जाएँ। कुल मिलाकर, एक नम घोल तैयार होने में लगभग 1 मिनट 30 सेकंड का समय लगता है जिसे दबाकर गोलियाँ बनाना आसान होता है।
- मिश्रण को लेने के लिए एक छोटे कुकी स्कूप का उपयोग करें, मिश्रण को कुकी स्कूप में अच्छी तरह से दबाकर पैक करें।
- इसे अपने हाथ पर छोड़ें और धीरे से गेंद की तरह गोल कर लें।
- नारियल के गोले को तैयार प्लेट पर रखें और ऊपर दिए गए चरणों को तब तक दोहराएं जब तक कि सारा घोल 1 इंच के नारियल के गोले में न बदल जाए।
- नारियल के गोलों वाली प्लेट को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें ताकि वे जम जाएं।
- फ्रीजर से चॉकलेट बार निकालने से पांच मिनट पहले, एक सॉस पैन में मध्यम आंच पर डार्क चॉकलेट चिप्स और नारियल तेल पिघलाना शुरू करें। या फिर, सामग्री को माइक्रोवेव-सेफ बाउल में डालकर 20-सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें, हर बार चलाने के बाद, जब तक कि यह पिघलकर चमकदार न हो जाए।
- नारियल के लड्डू को फ्रीजर से निकाल लें।
- दो कांटों की मदद से बॉल को पकड़ें और पिघली हुई चॉकलेट में डुबोकर कोट करें। अतिरिक्त पिघली हुई चॉकलेट को बाउल से नीचे बहने देने के लिए कुछ सेकंड के लिए बाउल के ऊपर रहें।
- चॉकलेट से लेपित प्रत्येक बॉल को प्लेट पर रखें और यही प्रक्रिया तब तक दोहराएं जब तक कि सभी नारियल बॉल चॉकलेट से लेपित न हो जाएं। प्लेट को वापस फ्रीजर में 15 मिनट के लिए या चॉकलेट की परत के सख्त होने तक रखें।
भंडारण
- इन बॉल्स को सीलबंद डिब्बे में भरकर फ्रिज में 2 सप्ताह तक या ज़िप-लॉक बैग में भरकर 3 महीने तक फ्रीजर में स्टोर करें। खाने से पहले इन्हें कमरे के तापमान पर 20 मिनट के लिए पिघलने दें।
नोट्स
नारियल तेल - It can be replaced with the same amount of melted cocoa butter.
कम कार्ब वाला विकल्प - use sugar-free maple-flavored syrup to replace the maple syrup and sugar-free dark chocolate chips for the coating.
तरल स्वीटनर - All vegan sweeteners work in this recipe, including brown rice syrup, agave syrup, and date syrup.
पोषण
सेवित: 1गेंद | कैलोरी: 192.3किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 14.1g | प्रोटीन: 2g | मोटी: 15g | संतृप्त वसा: 13.3g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.2g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 0.6g | सोडियम: 19.1mg | पोटैशियम: 174.7mg | फाइबर: 2.4g | चीनी: 8.6g | विटामिन ए: 1.4IU | विटामिन B12: 0.04Pg | विटामिन सी: 0.4mg | कैल्शियम: 50.2mg | आयरन: 0.7mg | मैगनीशियम: 17.2mg | फास्फोरस: 46.2mg | जस्ता: 0.8mg