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चॉकलेट नारियल मैकरून
www.theconsciousplantkitchen.comइन चॉकलेट नारियल मैकरून ये सेहतमंद, चीनी रहित मैकरून हैं जिनमें नारियल का क्लासिक स्वाद है और ये ग्लूटेन, अंडे, डेयरी और मैदे के बिना बनाए गए हैं!
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-coconut-macaroons/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 10 कुकीज़
कैलोरी: 144किलो कैलोरी
सामग्री
- 10 गुठली रहित मेडजूल खजूर (नोट 1) या 6.3 औंस/180 ग्राम भारित बीज रहित
- ⅓ कप उबला हुआ पानी (नोट 2) कमरे के तापमान पर 10 मिनट तक ठंडा होने दें
- 2 बड़े चम्मच बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर (नोट 3)
- 2 बड़े चम्मच मूंगफली का मक्खन (नोट 4)
- 1 कप नारियल बुरादा (नोट 5)
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बड़ी बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा लें। इसे अलग रख दें।
- ब्लेंडर में, एस-ब्लेड अटैचमेंट का उपयोग करके, गुठली निकाली हुई खजूर, उबला हुआ पानी, कोको पाउडर, पीनट बटर और नारियल डालें।
- मध्यम-तेज़ गति पर मिश्रण को तब तक मिलाएं, बीच-बीच में कुछ बार रुकें, यदि आवश्यक हो तो रबर स्पैटुला से कटोरे के किनारों को खुरचें, जब तक कि आटा एक समान न हो जाए और हाथों में दबाने पर अच्छी तरह चिपक जाए।
- अगर आटा बहुत सूखा लगे तो थोड़ा पानी और मिला लें। अगर आटा बहुत गीला हो और आकार न ले पाए तो इसका मतलब है कि आपको और खजूर डालने की ज़रूरत है। एक-एक करके खजूर मिलाते जाएं जब तक कि आटा गाढ़ा और आपस में चिपकने वाला न हो जाए।
- Use a small cookie dough scoop, grab some dough, form a ball, and release it on the baking sheet. Leave half an inch of space between each cookie - they won't expand in the oven.
- कुकीज़ को 350°F (180°C) पर 12-15 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे बाहर से सूख न जाएं।
- बेकिंग शीट पर कमरे के तापमान पर 15 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उसे कूलिंग रैक पर रखें।
नोट्स
नोट्स 1: Medjool dates are thicker, bigger, and much richer than other varieties; that's why I recommend this option. If you use other varieties, you may need a few more dates to form a sticky batter that holds together.
नोट्स 2मैं पानी उबालता हूं और उसे ब्लेंडर के कटोरे में डालने से पहले 10 मिनट तक ठंडा होने देता हूं।
नोट्स 3कोको पाउडर भी काम करता है।
नोट्स 4या फिर बादाम का मक्खन, या सूरजमुखी के बीज का मक्खन, या ताहिनी।
नोट्स 5मैं बारीक पिसा हुआ नारियल इस्तेमाल कर रहा हूँ, कटा हुआ नारियल नहीं।
ओवन मोडमैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।
भंडारणकुकीज़ को कमरे के तापमान पर एक सीलबंद एयरटाइट कंटेनर में 4 दिनों तक स्टोर करें।
पोषण
सेवित: 1कुकी | कैलोरी: 144किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 21.3g | प्रोटीन: 1.9g | मोटी: 7.3g | संतृप्त वसा: 5.3g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.5g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 1.1g | सोडियम: 4.1mg | पोटैशियम: 246.3mg | फाइबर: 3.5g | चीनी: 16.9g | विटामिन ए: 35.8IU | विटामिन सी: 0.1mg | कैल्शियम: 20.4mg | आयरन: 0.7mg | मैगनीशियम: 31mg | फास्फोरस: 50.5mg | जस्ता: 0.4mg