• एक मिक्सिंग बाउल में, सेल्फ-राइजिंग आटा, कोको पाउडर और चीनी को अच्छी तरह से फेंट लें।
• डिब्बाबंद नारियल का दूध डालें और अच्छी तरह मिला लें।
• पैनकेक तवे को जैतून के तेल से गरम करें। प्रत्येक पैनकेक के लिए 1/4 कप घोल डालें और 2-3 मिनट तक या ऊपर बुलबुले आने तक पकाएँ।
• पलटकर दूसरी तरफ भी 1-2 मिनट तक पकाएं।
• इसे चॉकलेट सॉस के साथ एक के ऊपर एक रखकर परोसें।

चॉकलेट चटनी

• एक छोटे कटोरे में 1 बड़ा चम्मच बादाम का दूध डालें और गुनगुना होने तक 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।
• चॉकलेट चिप्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और माइक्रोवेव में 20-30 सेकंड के लिए वापस रखें, तब तक हिलाते रहें जब तक कि चॉकलेट चिप्स पिघल न जाएँ।
• बिना मीठा वाला कोको पाउडर और मेपल सिरप डालकर तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना, गाढ़ा और एक समान न हो जाए।
• पैनकेक के ढेर पर थोड़ा सा मसाला डालें।