चॉकलेट पेपरमिंट केक

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चॉकलेट पेपरमिंट केक

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यह चॉकलेट पेपरमिंट केक एक शानदार क्रिसमस केक है जिसे 10 मिनट से भी कम समय में आसानी से तैयार किया जा सकता है। इसमें नरम चॉकलेट क्रम्ब के ऊपर मुलायम पेपरमिंट वनीला फ्रॉस्टिंग और कुरकुरे कैंडी के टुकड़े लगे होते हैं।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-peppermint-cake/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय25

कुल समय35

सर्विंग्स: स्लाइस

कैलोरी: 244.2किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

1 साढ़े कप स्वंय बढ़ता आटा 1 नोट
1 कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी 2 नोट
1 कप पानी
⅓ कप हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल 3 नोट
⅓ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
½ छोटी चम्मच नमक
¼ छोटी चम्मच पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट

पेपरमिंट फ्रॉस्टिंग

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 8 इंच के बेकिंग पैन में पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, सेल्फ-राइजिंग आटा, चीनी, बिना मीठा वाला कोको पाउडर और नमक को अच्छी तरह से फेंट लें।
पानी, हल्का जैतून का तेल, वेनिला एक्सट्रेक्ट और पेपरमिंट एक्सट्रेक्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें।
तैयार किए गए पैन में घोल डालें और केक को 25-30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न निकल जाए।
केक को ठंडा होने के लिए कूलिंग रैक पर कमरे के तापमान पर 1-2 घंटे के लिए या छूने पर ठंडा होने तक रख दें, उसके बाद ही उस पर फ्रॉस्टिंग लगाएं।

पेपरमिंट फ्रॉस्टिंग

एक ज़िपलॉक बैग में 2-3 कैंडी केन डालें, बैग को कसकर बंद करें और किसी मजबूत सतह, जैसे कि मोटे लकड़ी के बोर्ड पर (अपनी बेंचटॉप पर नहीं), लकड़ी के बेलन से पीटें। तब तक पीटते रहें जब तक कैंडी केन टुकड़े-टुकड़े होकर पाउडर न बन जाए। इसे अलग रख दें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल या स्टैंड मिक्सर के बाउल में, नरम किए हुए वीगन बटर को लगभग 1 मिनट तक फेंटें जब तक कि वह हल्का पीला और क्रीमी न हो जाए। इसके लिए आप पैडल अटैचमेंट या इलेक्ट्रिक बीटर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
पिसी हुई चीनी डालकर अच्छी तरह फेंटें, और धीरे-धीरे बादाम का दूध मिलाते जाएं जब तक कि मिश्रण मलाईदार और चिकना न हो जाए।
पुदीने का अर्क और कुटी हुई कैंडी केन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
ठंडे हुए चॉकलेट केक के ऊपर इसे फैलाएं और सजाने के लिए कैंडी केन के अतिरिक्त टुकड़े डालें।

नोट्स

नोट 1: डेढ़ कप सेल्फ-राइजिंग आटा डेढ़ कप मैदा + ढाई चम्मच बेकिंग पाउडर के बराबर होता है। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी बताई गई विधि का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त कनवर्टर, लेकिन बेकिंग पाउडर डालना न भूलें।

नोट 2: Any granulated sweetener works in this recipe. Feel free to decrease the sugar to 3/4 cup for a less sweet cake - especially if you add a lot of crushed candy cane on top of the cake.

नोट 3: कोई भी तेल चलेगा, बस ध्यान रखें कि कम गंध वाला तेल चुनें।

नोट 4: मैं उपयोग करता हूं शाकाहारी जैविक कैंडी केन.

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

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