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चॉकलेट प्रोटीन पैनकेक
www.theconsciousplantkitchen.comये बेहद आसान और फूले हुए चॉकलेट प्रोटीन पैनकेक रेसिपी प्लांट-बेस्ड प्रोटीन पाउडर से बनाई जाती है और इसमें अंडे का इस्तेमाल नहीं होता!
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-protein-pancakes/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 10 पेनकेक्स
कैलोरी: 72.2किलो कैलोरी
सामग्री
- 2 चम्मच सेब का सिरका या नींबू का रस
- 1 कप सोय दूध या फिर नॉन-डेयरी दूध जो आपको पसंद हो
- 3 बड़े चम्मच डेयरी-मुक्त दही मैंने सोया दही का इस्तेमाल किया।
- ¾ कप बहु - उद्देश्यीय आटा (नोट 1)
- ⅓ कप प्रोटीन पाउडर मटर का पाउडर सबसे अच्छा काम करता है (40 ग्राम/1.4 औंस)
- 2 बड़े चम्मच बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
- ½ छोटी चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
अनुदेश
- एक बड़े कटोरे में सोया दूध और सेब का सिरका डालकर अच्छी तरह मिला लें। बाकी सामग्री नापते समय इसे अलग रख दें।
- एक दूसरे कटोरे में, सूखी सामग्री को अच्छी तरह से फेंट लें: आटा, प्रोटीन पाउडर, बिना मीठा वाला कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक।
- सूखे मिश्रण वाले कटोरे में दूध का मिश्रण डालकर तब तक चलाते रहें जब तक गाढ़ा, बिना गुठलियों वाला पैनकेक का घोल न बन जाए। फिर, इसमें मेपल सिरप, दही और वेनिला एसेंस मिलाएं। घोल काफी गाढ़ा होना चाहिए, और यह सामान्य है।
- एक तवे को थोड़े से नारियल तेल से चिकना करके मध्यम आंच पर गरम करें।
- तवे पर प्रत्येक पैनकेक के लिए 2 बड़े चम्मच पैनकेक का घोल डालें और गोल आकार में फैलाएं। यदि घोल बहुत गाढ़ा हो, तो उसमें थोड़ा सा बादाम का दूध मिलाकर पतला कर लें।
- पैनकेक को धीमी से मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि किनारे सूख न जाएं, फिर पलट दें और एक मिनट और पकाएं जब तक कि वह फूल न जाए।
- इसे वायर रैक पर ठंडा होने दें और बचे हुए घोल को पका लें।
- आप इसे पीनट बटर, मेपल सिरप, चिया जैम जैसी अपनी पसंदीदा शाकाहारी टॉपिंग के साथ परोस सकते हैं।
नोट्स
नोट 1: आप साबुत गेहूं का आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी रेसिपी देखें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.
भंडारण: बचे हुए पैनकेक को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें या फ्रीज करके परोसने से एक दिन पहले कमरे के तापमान पर पिघला लें। गरम पैनकेक तवे पर या ब्रेड टोस्टर में दोबारा गर्म करें।
पोषण
सेवित: 1पैनकेक | कैलोरी: 72.2किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 12.5g | प्रोटीन: 4g | मोटी: 0.6g | संतृप्त वसा: 0.1g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.2g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 0.2g | सोडियम: 312.3mg | पोटैशियम: 14.4mg | फाइबर: 0.4g | चीनी: 2.5g | कैल्शियम: 104.7mg | आयरन: 1.4mg | मैगनीशियम: 3.1mg | फास्फोरस: 39.9mg | जस्ता: 0.1mg