Chocolate Thumbprint Cookies - The Conscious Plant Kitchen

चिंता न करें, आपके मुद्रित दस्तावेज़ पर विज्ञापन दिखाई नहीं देंगे!

5 1 वोट से

रेसिपी देखने के लिए इसे स्कैन करें!

चॉकलेट थम्बप्रिंट कूकीज

www.theconsciousplantkitchen.com

ये चॉकलेट थंबप्रिंट कुकीज़ स्वादिष्ट क्रिसमस कुकीज़ हैं, जिनका आटा केवल पाँच सामग्रियों से बना है और इनमें जैम और व्हाइट चॉकलेट की फिलिंग भरी हुई है। ये अंडे और डेयरी उत्पादों से मुक्त हैं, लेकिन स्वाद में लाजवाब हैं!

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-thumbprint-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय14

आटे को आराम दें30

कुल समय54

सर्विंग्स: कुकीज़

कैलोरी: 103.2किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

1 कप डेयरी-मुक्त मक्खन (बिना नमक वाला) नरम किया हुआ, नोट 1
2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा 2 नोट
½ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
¼ कप बादाम का दूध 3 नोट
¾ कप पिसी चीनी

भरने

⅓ कप सफेद चॉकलेट चिप्स
6-8 बड़े चम्मच रास्पबेरी जाम

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

दो बड़ी बेकिंग शीट को पार्चमेंट पेपर से ढक दें। पार्चमेंट पेपर पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगा दें और उसे अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन और पिसी हुई चीनी को तब तक मिलाएं जब तक वह मलाईदार और चिकना न हो जाए। आप रबर स्पैटुला या स्टैंड मिक्सर के डो हुक का उपयोग कर सकते हैं।
बिना चीनी वाला कोको पाउडर, मैदा और दूध डालकर फिर से अच्छी तरह मिला लें। जब मिश्रण दानेदार दिखने लगे, तो हाथों पर हल्का सा तेल लगाकर आटे को तब तक गूंधें और दबाएं जब तक वह एक चिकना, मुलायम और एक समान कुकी का आटा न बन जाए।
आटे को समान आकार की 32 लोइयों में बांट लें और तैयार बेकिंग शीट पर इस तरह रखें कि प्रत्येक लोई के बीच एक अंगूठे के बराबर जगह रहे।
कुकी के आटे की लोइयों को बेकिंग शीट पर रखकर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
फ्रिज से निकालें और ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें।
प्रत्येक कुकी के आटे की लोई के बीच में एक निशान बनाने के लिए आधे चम्मच वाले मापने वाले चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करें।
कुकीज़ को 350°F (180°C) पर 14 मिनट तक बेक करें। उन्हें कुकी शीट पर 5 मिनट तक ठंडा होने दें। यदि अंगूठे का निशान हल्का पड़ जाए, तो पहले वाले उपकरण से उन्हें फिर से हल्के से दबाएँ ताकि प्रत्येक कुकी के बीच में भरने के लिए पर्याप्त जगह बन जाए।
भरने से पहले इसे कूलिंग रैक पर रखें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
जब कुकीज़ ठंडी हो जाएं, तो माइक्रोवेव-सेफ बाउल में सफेद चॉकलेट को 30-सेकंड के अंतराल में पिघलाएं, हिलाते रहें और पूरी तरह पिघलने और चमकदार होने तक दोहराएं।
प्रत्येक कुकी के सांचे में 1/2 चम्मच जैम भरें, फिर अंगूठे के निशान को सील करने के लिए उसे पिघली हुई सफेद चॉकलेट से ढक दें।
चॉकलेट की परत जमने के लिए कुकीज़ को एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

नोट्स

नोट्स 1मार्जरीन या असली मक्खन। अगर आप डेयरी उत्पाद इस्तेमाल करते हैं, तो उतनी ही मात्रा में चलेगा।

नोट्स 2: I didn't try another flour and don't recommend swapping for oat flour nor almond flour. For a gluten-free version, use my ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.

नोट्स 3किसी भी प्रकार का दूध चलेगा, जैसे ओट्स का दूध, सोया दूध या नारियल का दूध।

भंडारणआप इन बिस्कुटों को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में एक हफ्ते तक रख सकते हैं। समय के साथ ये नरम हो जाते हैं।

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

पोषण