चिंता न करें, आपके मुद्रित दस्तावेज़ पर विज्ञापन दिखाई नहीं देंगे!
रेसिपी देखने के लिए इसे स्कैन करें!
चॉकलेट योगर्ट केक
www.theconsciousplantkitchen.comयह चॉकलेट योगर्ट केक एक बेहद नम चॉकलेट केक है जिसे अंडे के बिना बनाया गया है, लेकिन इसमें नमी और प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए डेयरी-मुक्त दही का इस्तेमाल किया गया है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-yogurt-cake/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 12 स्लाइस
कैलोरी: 176.6किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 कप स्वंय बढ़ता आटा 1 नोट
- ½ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर 2 नोट
- 1 कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी 3 नोट
- ¾ कप डेयरी-मुक्त दही कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए (नोट 4)
- ½ कप बादाम का दूध
- ⅓ कप हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल 5 नोट
ऐच्छिक
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- ¼ छोटी चम्मच नमक
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 8 इंच के पैन में पार्चमेंट पेपर बिछाएँ। पेपर पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगाएँ। इसे अलग रख दें।
- एक बड़े बर्तन में, सेल्फ-राइजिंग आटा, बिना मीठा वाला कोको पाउडर, चीनी और नमक (यदि उपयोग कर रहे हों) डालकर अच्छी तरह मिला लें। ध्यान रखें कि सारा कोको पाउडर आटे में अच्छी तरह मिल जाए और कोई गांठ न रहे।
- हल्का जैतून का तेल, ग्रीक-शैली का दही, दूध और वेनिला एक्सट्रेक्ट (यदि उपयोग कर रहे हों) डालें।
- फिर से तब तक फेंटें जब तक एक चिकना, गाढ़ा और एक समान घोल न बन जाए।
- तैयार किए गए पैन में घोल डालें और ओवन के बीच वाले रैक पर 350°F (180°C) पर 25-30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पैन के बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न निकल जाए।
- पैन को ओवन से बाहर निकालें और केक को 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
- केक को पैन से निकालें और काटने से पहले इसे वायर रैक पर 20-50 मिनट तक ठंडा होने दें।
नोट्स
नोट्स 1एक कप सेल्फ-राइजिंग आटा एक कप मैदा + 2 चम्मच बेकिंग पाउडर के बराबर होता है। लस मुक्त: मेरा इस्तेमाल करें ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका ग्लूटेन-मुक्त आटे का उपयोग करके केक बनाना।
नोट्स 2बिना चीनी वाला कोको पाउडर भी काम करेगा।
नोट्स 3सफेद चीनी, नारियल की चीनी या हल्की मस्कोवाडो चीनी अन्य चीनी विकल्पों के रूप में काम करती हैं।
नोट्स 4मैं डेयरी-मुक्त फुल-फैट ग्रीक-स्टाइल दही इस्तेमाल करने की सलाह देती हूँ क्योंकि इससे केक में नमी बनी रहती है। इस रेसिपी में किसी भी तरह का दही इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन मुझे नारियल और सोया दही बहुत पसंद है।
नोट्स 5: Any light-flavored oil works but I don't recommend coconut oil. It would solidify in contact with the cold yogurt and make the batter impossible to stir.
भंडारणआप केक को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। स्लाइस को फ्रीजर बैग या सीलबंद कंटेनर में डालकर 1 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। फिर उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
पोषण
सेवित: 1चौकोर | कैलोरी: 176.6किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 27g | प्रोटीन: 4.1g | मोटी: 6.8g | संतृप्त वसा: 1.2g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.7g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 4.6g | ट्रांस वसा: 0.001g | सोडियम: 57.2mg | पोटैशियम: 95.2mg | फाइबर: 1.6g | चीनी: 17.5g | विटामिन ए: 1IU | विटामिन B12: 0.1Pg | कैल्शियम: 29.6mg | आयरन: 0.6mg | मैगनीशियम: 22.8mg | फास्फोरस: 64.8mg | जस्ता: 0.4mg