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नारियल केले के बिस्कुट
www.theconsciousplantkitchen.comइन नारियल केले के बिस्कुट ये आसान, तीन सामग्रियों से बनने वाली सेहतमंद केले की कुकीज़ हैं जिनमें नारियल का भरपूर स्वाद है। ये अंडे और दूध रहित हैं।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-banana-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 8 कुकीज़
कैलोरी: 64.6किलो कैलोरी
सामग्री
- ½ कप केले (नोट 1)
- ¾ कप नारियल बुरादा (नोट 2)
- 1 बड़ा चमचा नारियल का आटा (नोट 3 पढ़ना वैकल्पिक है)
वैकल्पिक बूंदाबांदी
- ⅓ कप डार्क चॉकलेट चिप्स (नोट 4)
- 1 छोटी चम्मच नारियल का तेल
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बड़ी बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा लें। उस पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
- एक कटोरे में केला डालें और कांटे की मदद से उसे मसलकर प्यूरी बना लें। मसले हुए केले को एक मापने वाले कप (आधा कप) में भरें और अतिरिक्त प्यूरी को झाड़ दें।
- आधा कप मसला हुआ केला कटोरे में वापस डालें और उसमें सूखा नारियल और नारियल का आटा डालकर तब तक मिलाएं जब तक आटा एक साथ न आ जाए। आटा नम होना चाहिए, लेकिन अगर आप उससे गोल्फ बॉल के आकार की गेंद बनाएं तो वह अपना आकार अच्छी तरह बनाए रखे। अगर आटा बहुत पतला है, तो उसमें आधा चम्मच करके नारियल का आटा छिड़कें और तब तक मिलाएं जब तक आटा आसानी से आकार देने लायक न हो जाए।
- कुकी के आटे को गूंधने वाले छोटे चम्मच का उपयोग करके, थोड़ा सा आटा लें, चम्मच में भरें और तैयार बेकिंग शीट पर नारियल के छोटे-छोटे ढेर बनाने के लिए उसे छोड़ दें।
- प्रत्येक नारियल-केले के बिस्कुट के बीच एक अंगूठे के बराबर जगह छोड़ दें।
- बीच वाली रैक के ठीक नीचे वाली रैक पर 15 मिनट तक या ऊपर और किनारों से हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- पिघली हुई चॉकलेट ऊपर से डालने से पहले इसे कूलिंग रैक पर ठंडा होने दें (वैकल्पिक, रेसिपी के लिए नोट 4 देखें)।
नोट्स
नोट्स 1एक बड़े केले के बराबर। नारियल का आटा मिलाने की ज़रूरत न पड़े, इसलिए मात्रा को ठीक से मापें।
नोट्स 2: You must use an ultra-fine shred of coconut called desiccated coconut. Shredded coconut won't work. You can use sweetened desiccated coconut to boost the sweetness of the cookie.
नोट्स 3नारियल के आटे के विकल्प के रूप में 1/4 कप बादाम का आटा या 1/4 कप ओट्स का आटा इस्तेमाल किया जा सकता है। ध्यान दें कि आप इसे छोड़ भी सकते हैं, लेकिन ऐसा करने से कुकीज़ नाजुक और नरम हो जाएंगी।
नोट्स 4एक छोटे कटोरे में 1/3 कप डार्क चॉकलेट चिप्स और 1 छोटा चम्मच नारियल तेल डालें। इसे 30-30 सेकंड के अंतराल पर माइक्रोवेव करें और ठंडी हो चुकी कुकीज़ के ऊपर छिड़कें। चॉकलेट को जमने के लिए कुकीज़ को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
भंडारणकुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में रखकर 3-4 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर करें या ज़िप-लॉक बैग में डालकर 1 महीने तक फ्रीजर में रखें।
पोषण
सेवित: 1कुकी (साधारण, बिना चॉकलेट के) | कैलोरी: 64.6किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 4.5g | प्रोटीन: 0.8g | मोटी: 5.3g | संतृप्त वसा: 4.7g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.1g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 0.2g | सोडियम: 4.9mg | पोटैशियम: 76.8mg | फाइबर: 1.9g | चीनी: 1.8g | विटामिन ए: 6IU | विटामिन सी: 0.9mg | कैल्शियम: 2.5mg | आयरन: 0.3mg | मैगनीशियम: 9.7mg | फास्फोरस: 18.5mg | जस्ता: 0.2mg