Condensed Milk Cake - The Conscious Plant Kitchen

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कंडेंस्ड मिल्क केक

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इस कंडेंस्ड मिल्क केक यह बेहद आसान, सिर्फ चार सामग्रियों से बनने वाला केक है, जो झटपट बनने वाले वनीला केक के रूप में एकदम सही है। इसका टेक्सचर नम और फूला हुआ होता है। यह डेयरी और अंडे रहित है और बेकिंग सीखने की चाह रखने वाले नौसिखियों या बच्चों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है!

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/condensed-milk-cake/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय45

कुल समय55

सर्विंग्स: स्लाइस (6 इंच का केक)

कैलोरी: 216.6किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

11.25 औंस नारियल का गाढ़ा दूध यह वाष्पीकृत दूध नहीं है! (टिप्पणी 1)
1 कप नारियल दही (नोट 2)
1 ¼ कप स्वंय बढ़ता आटा (नोट 3)
2 चम्मच वेनीला सत्र

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 6 इंच के पैन को पार्चमेंट पेपर से नीचे और किनारों तक ढक दें। पैन पर हल्का सा ऑइल स्प्रे करें। इसे अलग रख दें।
एक मिक्सिंग बाउल में नारियल का गाढ़ा दूध, दही और वेनिला एसेंस डालकर चिकना होने तक फेंटें।
सेल्फ-राइजिंग मैदा डालकर मिलाएँ और रबर स्पैटुला से चलाते हुए एक चिकना केक का घोल तैयार करें।
तैयार किए गए पैन में घोल डालें।
केक को 350°F (180°C) पर 45-50 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केक का ऊपरी हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए और बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर निकले।
काटने से पहले इसे कूलिंग रैक पर 3 घंटे या रात भर के लिए ठंडा होने दें।

नोट्स

नोट्स 1इस रेसिपी के लिए मैं डेयरी-मुक्त नारियल का गाढ़ा दूध इस्तेमाल कर रही हूँ। ओट मिल्क का गाढ़ा दूध भी इस्तेमाल किया जा सकता है। सामान्य गाढ़ा दूध भी चलेगा, लेकिन ध्यान रखें, सामान्य गाढ़े दूध के एक डिब्बे की मात्रा नारियल के गाढ़े दूध के एक डिब्बे के बराबर नहीं होती। मात्रा (मिलीलीटर या कप) के लिए मेरे निर्देशों का ही पालन करें, सभी डिब्बे एक जैसे नहीं होते।

नोट्स 2किसी भी प्रकार का सादा दही चलेगा, यहाँ तक कि ग्रीक योगर्ट भी, यदि आप अपने किचन में डेयरी उत्पादों का उपयोग करते हैं। मैंने केक को डेयरी-मुक्त नारियल दही से बेक किया।

नोट्स 3एक कप सेल्फ-राइजिंग आटा, एक कप मैदा और दो चम्मच बेकिंग पाउडर के बराबर होता है। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी विधि का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त कनवर्टर, but don’t forget the baking powder. The recipe doesn't work with oat flour or almond flour.

पैन आकार: You can bake the cake in an 8-inch pan, but it won't be as high and will bake faster, in about 35-45 minutes.

भंडारणआप केक को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

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