Condensed Milk Chocolate Cake - The Conscious Plant Kitchen

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कंडेंस्ड मिल्क चॉकलेट केक

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इस कंडेंस्ड मिल्क चॉकलेट केक यह एक बेहद आसान, केवल 5 सामग्रियों से बनने वाला केक है, जिसे बिना अंडे, बिना डेयरी उत्पादों के और नारियल के गाढ़े दूध से बनाया जाता है, जिससे यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/condensed-milk-chocolate-cake/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय45

कुल समय55

सर्विंग्स: स्लाइस (9 इंच का केक)

कैलोरी: 266.9किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

11.25 औंस नारियल का गाढ़ा दूध यह वाष्पीकृत दूध नहीं है! (टिप्पणी 1)
⅓ कप हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल (नोट 2)
¾ कप गुनगुना पानी
⅓ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
1 साढ़े कप स्वंय बढ़ता आटा (नोट 3)
1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र वैकल्पिक

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9 इंच के पैन को पार्चमेंट पेपर से नीचे और किनारों तक ढक दें। पैन पर हल्का सा ऑइल स्प्रे करें। इसे अलग रख दें।
एक मिक्सिंग बाउल में नारियल का गाढ़ा दूध, तेल, कोको पाउडर, (वैकल्पिक रूप से) वेनिला और गुनगुना पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
इसमें सेल्फ-राइजिंग आटा मिलाएं और चिकना केक का घोल बनने तक फेंटें।
तैयार किए गए पैन में घोल डालें।
केक को 350°F (180°C) पर 30-35 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केक का ऊपरी भाग सूखकर जम न जाए और बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न निकले।
इसे पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर काटने से पहले इसे कूलिंग रैक पर 3 घंटे के लिए ठंडा होने दें।
केक पर आइसिंग करना ज़रूरी नहीं है, लेकिन आप मेरी विधि का उपयोग करके चित्र में दिखाए अनुसार आइसिंग कर सकते हैं। डेयरी-मुक्त चॉकलेट फ्रॉस्टिंग रेसिपी.

नोट्स

नोट्स 1इस रेसिपी के लिए मैं डेयरी-मुक्त नारियल का गाढ़ा दूध इस्तेमाल करती हूँ। ओट्स का गाढ़ा दूध भी इस्तेमाल किया जा सकता है। सामान्य गाढ़ा दूध भी चलेगा, लेकिन ध्यान रखें, सामान्य गाढ़े दूध के एक डिब्बे की मात्रा नारियल के गाढ़े दूध के एक डिब्बे के बराबर नहीं होती। हमेशा मात्रा का ध्यान रखें, क्योंकि सभी डिब्बे एक जैसे नहीं होते।

नोट्स 2: Any type of low-flavor oil works. Don't swap the oil for applesauce or yogurt, it would not work in this recipe.

नोट्स 3एक कप सेल्फ-राइजिंग आटा एक कप मैदा के बराबर होता है जिसमें 1 ½ बेकिंग पाउडर के छोटे चम्मच। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी विधि का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त कनवर्टर, but don’t forget the baking powder. The recipe doesn't work with oat flour or almond flour.

भंडारणआप केक को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

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