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आसान चॉकलेट केक
www.theconsciousplantkitchen.comयह आसान चॉकलेट केक एक स्वादिष्ट और सरल रेसिपी है जिसे केवल 5 बेहद बुनियादी और पौष्टिक सामग्रियों से बनाया जाता है, जिससे 40 मिनट में एक नरम और हल्का आटा तैयार हो जाता है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/easy-chocolate-cake/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 12 स्लाइस
कैलोरी: 165.9किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 साढ़े कप स्वंय बढ़ता आटा 1 नोट
- ¾ कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी 2 नोट
- ⅓ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
- ⅓ कप हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल 3 नोट
- 1 कप बादाम का दूध या पानी (टिप्पणी 4)
ऐच्छिक
- ¼ छोटी चम्मच नमक
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। मोटे केक के लिए 8 इंच या 6 इंच के केक पैन को हल्का सा तेल लगा लें।
- एक मिक्सिंग बाउल में, सूखी सामग्री को अच्छी तरह से फेंट लें: सेल्फ-राइजिंग आटा, कोको पाउडर, चीनी और नमक (यदि उपयोग किया जा रहा हो)।
- सूखी सामग्री के बीच में एक गड्ढा बनाएं, उसमें हल्का जैतून का तेल और बादाम का दूध डालें।
- घोल के चिकना और एक समान होने तक फेंटें।
- बैटर को एक तेयार पैन मे डालें।
- 6 इंच के पैन के लिए, 40-45 मिनट तक बेक करें। 8 इंच के पैन के लिए, 350°F (180°C) पर 25-30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले और केक की ऊपरी सतह जम कर सूख न जाए।
- केक को पैन में ही 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उसे कूलिंग रैक पर कुछ घंटों के लिए या कमरे के तापमान पर आने तक ठंडा होने दें।
- आप इस केक का इस्तेमाल लेयर केक बनाने के लिए कर सकते हैं, ठंडा होने पर केक को मेरी बताई गई आइसिंग रेसिपी से सजाएं। डेयरी-मुक्त चॉकलेट फ्रॉस्टिंग रेसिपी.
नोट्स
नोट 1: 1 1/2 कप सेल्फ-राइजिंग आटा 1 1/2 कप मैदा और 2 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर से बनाया जा सकता है। लस मुक्त: I didn't try the recipe with gluten-free all-purpose flour. A quality 1:1 all-purpose gluten-free flour blend might work. Making a blend of 75% all-purpose gluten-free flour with 25% almond flour works best.
नोट्स 2नारियल की चीनी या हल्की मस्कोवाडो चीनी जैसी परिष्कृत चीनी रहित चीनी का उपयोग किया जा सकता है।
नोट्स 3कोई भी हल्के स्वाद वाला तेल चलेगा, लेकिन नारियल तेल से बचना चाहिए क्योंकि यह ठंडे तरल पदार्थों के संपर्क में आने पर जम जाता है और गांठें बना लेता है।
नोट्स 4केक को हल्का रखने के लिए बादाम के दूध जैसा हल्का और दूध रहित दूध चुनें या फिर केवल पानी का इस्तेमाल करें।
भंडारणआप केक को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 4 दिनों तक या फ्रीजर में 1 महीने तक स्टोर कर सकते हैं। कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
पोषण
सेवित: 1टुकड़ा | कैलोरी: 165.9किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 25.2g | प्रोटीन: 2.4g | मोटी: 6.9g | संतृप्त वसा: 1.1g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.9g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 4.6g | सोडियम: 76.6mg | पोटैशियम: 52.3mg | फाइबर: 1.3g | चीनी: 12.6g | विटामिन ए: 0.3IU | कैल्शियम: 30.6mg | आयरन: 0.5mg | मैगनीशियम: 15.8mg | फास्फोरस: 32.7mg | जस्ता: 0.3mg