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आसान वनीला कपकेक
www.theconsciousplantkitchen.comये आसान वनीला कपकेक बेहद सरल, शाकाहारी कपकेक हैं जो 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाते हैं और इन्हें बनाने में केवल 4 सरल सामग्रियों का उपयोग होता है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/easy-vanilla-cupcakes/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 12 cupcakes
कैलोरी: 185.9किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 ¾ कप स्वंय बढ़ता आटा (नोट 1)
- ⅓ कप हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल (नोट 2)
- 1 कप बिना चीनी वाला वेनिला बादाम दूध (नोट 3)
- 1 कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी (नोट 4)
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। 12 छेद वाले मफिन पैन में मफिन पेपर केस बिछा दें। पेपर केस पर ऑइल स्प्रे से हल्का सा तेल लगा दें। इसे अलग रख दें।
- एक मिक्सिंग बाउल में सेल्फ-राइजिंग आटा और चीनी डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- तेल और बादाम का दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें। अगर आपका दूध बिना स्वाद वाला है, तो उसमें 2 चम्मच वेनिला एसेंस मिला लें।
- अच्छी तरह से फेंटकर एक चिकना कपकेक का घोल बना लें जिसमें कोई गांठ न हो।
- घोल को 12 मफिन मोल्ड में बराबर मात्रा में डालें।
- कपकेक्स को ओवन के बीच वाले रैक पर 350°F (180°C) पर 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न निकल जाए।
- कपकेक्स को फ्रॉस्टिंग करने से पहले कूलिंग रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। मेरी बताई गई विधि से फ्रॉस्टिंग करें। डेयरी-मुक्त वनीला फ्रॉस्टिंग रेसिपी.
नोट्स
नोट्स 1सेल्फ-राइजिंग आटा बनाने के लिए, 1 3/4 कप मैदा में 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाकर फेंट लें। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी विधि का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त कनवर्टर, लेकिन बेकिंग पाउडर डालना न भूलें।
नोट्स 2आप हल्के स्वाद वाला कोई भी तेल इस्तेमाल कर सकते हैं। पिघले हुए नारियल तेल का इस्तेमाल न करें, क्योंकि ठंडे बादाम के दूध के संपर्क में आने पर उसमें गांठें पड़ जाती हैं।
नोट्स 3इस रेसिपी में किसी भी प्रकार का दूध इस्तेमाल किया जा सकता है। मैं बिना मीठा वाला वनीला बादाम का दूध इस्तेमाल कर रही हूँ, जिससे बैटर में वनीला का स्वाद आ जाता है। अगर आपका बादाम का दूध बिना स्वाद वाला है, तो कपकेक को स्वाद देने के लिए उसमें 2 चम्मच वनीला एसेंस मिला लें।
नोट्स 4इस रेसिपी के लिए किसी भी दानेदार स्वीटनर का इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें अपरिष्कृत गन्ने की चीनी भी शामिल है। नारियल की चीनी जैसे गहरे रंग के चीनी विकल्पों से कपकेक का रंग गहरा हो जाता है।
पोषण
सेवित: 1कपकेक (बिना फ्रॉस्टिंग के) | कैलोरी: 185.9किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 29.9g | प्रोटीन: 2.3g | मोटी: 6.6g | संतृप्त वसा: 0.9g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.9g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 4.5g | सोडियम: 27.7mg | पोटैशियम: 18.6mg | फाइबर: 0.5g | चीनी: 16.7g | विटामिन ए: 0.4IU | कैल्शियम: 28mg | आयरन: 0.2mg | मैगनीशियम: 4.6mg | फास्फोरस: 17.7mg | जस्ता: 0.2mg