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खाने योग्य ब्राउनी बैटर
www.theconsciousplantkitchen.comइस खाने योग्य ब्राउनी बैटर यह एक सेहतमंद, बिना बेक किया हुआ डेज़र्ट है जो बिना किसी अपराधबोध के आपकी चॉकलेट ब्राउनी खाने की इच्छा को पूरा करने के लिए एकदम सही है। यह बिल्कुल कच्चे ब्राउनी जैसा है, लेकिन इसमें रिफाइंड शुगर और ग्लूटेन नहीं है, और यह फाइबर और प्रोटीन से भरपूर है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/edible-brownie-batter/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 24 सर्विंग्स (प्रत्येक 1 बड़ा चम्मच)
कैलोरी: 52.2किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 साढ़े कप बादाम का आटा (नोट 1)
- ¼ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
- ¼ कप मेपल सिरप (नोट 2)
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नारियल तेल मैं नारियल के स्वाद से बचने के लिए परिष्कृत नारियल तेल का उपयोग करता हूँ (नोट 3)
- 2-3 बड़े चम्मच बादाम का दूध कमरे के तापमान पर, फ्रिज से निकालकर ठंडा नहीं (नोट 4)
ऐच्छिक
- 3-4 बड़े चम्मच मिनी चॉकलेट चिप्स
अनुदेश
- एक मिक्सिंग बाउल में बादाम का आटा और कोको पाउडर को कांटे की मदद से मिला लें।
- बाकी सामग्री डालें: मेपल सिरप, पिघला हुआ नारियल तेल - नारियल का स्वाद न आए, इसके लिए रिफाइंड नारियल तेल का ही इस्तेमाल करें! आप चाहें तो कम स्वाद वाले दूसरे तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं, और बादाम का दूध।
- इसे तब तक हिलाते रहें जब तक कि यह एक समान ब्राउनी का घोल न बन जाए।
- अगर चाहें तो इसमें चॉकलेट चिप्स मिला सकते हैं।
- इस रेसिपी से 24 बड़े चम्मच कच्चा घोल बनता है। बेकिंग के लिए नोट्स देखें।
नोट्स
नोट्स 1: You can use oat flour, but because oat flour contains lots of fiber, you will need more almond milk to create a smooth brownie batter. If you swap for oat flour, I can't recommend baking options, as I didn't try.
नोट्स 2एगेव सिरप, खजूर का सिरप या नारियल का रस जैसे किसी भी तरल मीठे पदार्थ का उपयोग किया जा सकता है।
नोट्स 3: Unrefined coconut oil will add a coconut flavor to the batter. If you don't like this idea, use refined coconut oil or another oil with low flavor. You can also use melted plant-based butter.
नोट्स 4इस रेसिपी में किसी भी प्रकार का दूध चलेगा। बस ध्यान रखें कि दूध फ्रिज में रखा हुआ ठंडा न हो, वरना नारियल का तेल जम जाएगा और घोल में तेल की गांठें बन जाएंगी।
भंडारणइसे एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें। आप घोल को 24 टुकड़ों में रोल करके एक बार में एक सर्विंग के रूप में ले जा सकते हैं या चम्मच से भी खा सकते हैं।
पकानाओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 6 इंच के चौकोर पैन में पार्चमेंट पेपर बिछाएँ। पेपर पर कुकिंग ऑयल स्प्रे करें। बैटर को पैन में एक समान परत में फैलाएँ और 15-20 मिनट तक बेक करें। पैन में 15 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर काटने से पहले कूलिंग रैक पर रखें। यह ब्राउनी बैटर बेक करने के बाद थोड़ा नाजुक होता है क्योंकि इसमें अलसी के अंडे जैसे कोई बाइंडिंग एजेंट नहीं मिलाए गए हैं।
पोषण
सेवित: 1एक सर्विंग (प्रत्येक 1 बड़ा चम्मच) | कैलोरी: 52.2किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 2.2g | प्रोटीन: 1.7g | मोटी: 4.8g | संतृप्त वसा: 1.3g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.03g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 0.1g | सोडियम: 1.8mg | पोटैशियम: 14.2mg | फाइबर: 1.1g | चीनी: 0.4g | कैल्शियम: 17.7mg | आयरन: 0.4mg | मैगनीशियम: 4.5mg | फास्फोरस: 6.6mg | जस्ता: 0.1mg