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अंडे रहित कपकेक
www.theconsciousplantkitchen.comये एगलेस कपकेक बनाने में आसान, अंडे रहित वनीला कपकेक हैं, जिनका टेक्सचर नम होता है और ऊपर क्रीमी वनीला फ्रॉस्टिंग लगी होती है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/eggless-cupcakes/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 12 अंडे रहित कपकेक
कैलोरी: 331किलो कैलोरी
सामग्री
वीगन वनीला कपकेक
- 1 कप पौधे आधारित दूध 1 नोट
- 1 छोटी चम्मच सेब का सिरका 2 नोट
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा 3 नोट
- 1 कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी 4 नोट
- 1 साढ़े चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 चम्मच वेनीला सत्र
- ½ छोटी चम्मच नमक
- ⅓ कप रुचिरा तेल 5 नोट
वीगन कपकेक फ्रॉस्टिंग
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें और 12 छेद वाले मफिन पैन में पेपर लाइनर लगा लें। इसे अलग रख दें।
- एक कटोरे में अपनी पसंद का दूध और सिरका डालकर अच्छी तरह मिला लें। दूध को फटने के लिए 5 मिनट के लिए अलग रख दें।
- एक अन्य बड़े मिक्सिंग बाउल में, मैदा, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर को 40 सेकंड तक तब तक फेंटें जब तक कि वे अच्छी तरह से मिल न जाएं।
- दूध, तेल और वेनिला एसेंस के मिश्रण को आटे पर डालें।
- वैनिला कपकेक का घोल काफी पतला होने तक इलेक्ट्रिक मिक्सर से धीमी गति पर फेंटें या बीट करें।
- घोल को 12 कपकेक लाइनर्स में समान रूप से डालें, उन्हें लगभग 3/4 भाग तक भरें।
- कपकेक्स को ओवन के बीच वाले रैक पर 350°F (180°C) पर 20-25 मिनट तक या तब तक बेक करें जब तक कि कपकेक्स के बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न निकल जाए।
- इन्हें पैन में 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर मेरी वीगन वैनिला फ्रॉस्टिंग रेसिपी के एक बैच से फ्रॉस्टिंग करने से पहले इन्हें रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
भंडारण
- कपकेक्स को एयरटाइट केक बॉक्स में डालकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें या बिना फ्रॉस्टिंग लगाए 1 महीने तक फ्रीजर में रखें। फ्रॉस्टिंग लगाने से पहले उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
नोट्स
नोट्स 1कोई भी दूध चलेगा। मैं बादाम का दूध या सोया दूध इस्तेमाल करती हूँ।
नोट्स 2या नींबू का रस या सफेद सिरका।
नोट्स 3ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.
नोट्स 4किसी भी दानेदार स्वीटनर का उपयोग किया जा सकता है, जिसमें नारियल की चीनी, अपरिष्कृत गन्ने की चीनी या चीनी रहित एरिथ्रिटोल शामिल हैं।
नोट्स 5: घर में मौजूद किसी भी हल्के स्वाद वाले तेल का उपयोग करें, जिसमें कैनोला तेल या यहां तक कि पिघला हुआ वनस्पति-आधारित मक्खन भी शामिल है।
पोषण
सेवित: 1केक | कैलोरी: 331किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 54g | प्रोटीन: 2g | मोटी: 13g | संतृप्त वसा: 7g | सोडियम: 144mg | पोटैशियम: 17mg | फाइबर: 1g | चीनी: 41g | विटामिन ए: 360IU | कैल्शियम: 58mg | आयरन: 1mg