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अनाज रहित ग्रैनोला रेसिपी
www.theconsciousplantkitchen.comअनाज रहित ग्रैनोला एक आसान, सेहतमंद, शाकाहारी और पैलियो रेसिपी है, जिसमें कीटो विकल्प भी उपलब्ध है। चिया सीड्स, बादाम और नारियल तेल का मिश्रण कुरकुरे क्लस्टर्स के रूप में नाश्ते के लिए एक बढ़िया सीरियल या स्नैक बनाता है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/grain-free-granola-recipe/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 15 परोसने की मात्रा (प्रत्येक 1/3 कप)
कैलोरी: 403किलो कैलोरी
सामग्री
सूखी सामग्रियाँ
- 3 कप बादाम कटा हुआ
- 1 कप पिप्स
- 1 साढ़े कप एक प्रकार का अखरोट
- ¼ कप चिया बीज
- 1 कप नारियल के चिप्स
- ¼ कप अलसीयुक्त भोजन
- 1 छोटी चम्मच दालचीनी
तरल सामग्री
- ½ कप मेपल सिरप या फिर अगर आप कीटो या शाकाहारी हैं तो शुगर-फ्री मोंक फ्रूट सिरप का इस्तेमाल करें।
- 6 बड़े चम्मच नारियल का तेल समझा
वीगन पैलियो ऐड-ऑन
- 1 कप क्रैनबेरी dried - don't use if keto vegan
अनुदेश
- ओवन को 320°F (160°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बड़ी बेकिंग ट्रे (या दो मध्यम आकार की ट्रे) में बेकिंग पेपर बिछा दें। इसे अलग रख दें।
- एक बड़े कटोरे में सभी सूखी सामग्री डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाने के लिए तेजी से चलाएँ।
- एक दूसरे कटोरे में नारियल का तेल, मेपल सिरप और पिसी हुई दालचीनी डालें।
- नारियल तेल के पिघलने तक माइक्रोवेव करें। या फिर, इन सामग्रियों को एक सॉस पैन में डालकर मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक नारियल तेल पिघल न जाए।
- तरल सामग्री को सूखी सामग्री पर डालें। लगभग 1 मिनट तक हिलाएँ। 1 मिनट यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी सामग्रियां तरल पदार्थों से ढकी हों।
- अनाज को तैयार बेकिंग ट्रे पर रखें।
- के लिए पकाया 25-30 मिनटमिश्रण को हर 5 मिनट में हिलाते रहें, खासकर ट्रे के किनारों पर (किनारों पर यह जल्दी पकता है)।
- अनाज तब पक जाता है जब वह सुनहरा, सुगंधित और कुरकुरा हो जाता है।
- ओवन से ट्रे निकालें और बेकिंग ट्रे में ही पूरी तरह ठंडा होने दें। इसमें आमतौर पर 1 घंटा लगता है। जल्दी ठंडा करने के लिए आप ट्रे को खुली खिड़की के पास रख सकते हैं।
- ठंडा होने पर अनाज कुरकुरा हो जाएगा और गुच्छे बन जाएंगे। इसमें सूखे क्रैनबेरी मिलाएं या यदि आप कीटो शाकाहारी आहार पर हैं तो इस चरण को छोड़ दें।
- आप अपने अनाज को कांच के जार में भरकर पेंट्री में 3 सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं।
- इस रेसिपी से 18 कप ग्रेनोला बनता है और 18 लोगों के नाश्ते के लिए पर्याप्त है। मैं नाश्ते के लिए 1/3 कप ग्रेनोला के साथ 1/2 कप बादाम का दूध या नारियल का दूध जैसे शाकाहारी दूध का सेवन करने की सलाह देता हूँ।
नोट्स
कीटो वीगन नोट
- मेपल सिरप में चीनी होती है, और यह कीटो डाइट के अनुकूल नहीं है। हालांकि, आप मेपल सिरप की जगह मोंक फ्रूट शुगर-फ्री सिरप का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह चीनी रहित और शाकाहारी है, और इससे ग्रेनोला में वही मीठा स्वाद आएगा।
- Dried fruits contain sugar, don't add the cranberries if you are on a keto vegan diet. You can replace it with dried freeze raspberry if desired for a low-sugar fruit.
पोषण
सेवित: 1सर्विंग | कैलोरी: 403किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 19g | प्रोटीन: 10g | मोटी: 35g | संतृप्त वसा: 10g | सोडियम: 5mg | पोटैशियम: 371mg | फाइबर: 8g | चीनी: 9g | विटामिन ए: 10IU | विटामिन सी: 1mg | कैल्शियम: 124mg | आयरन: 2mg