• ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बड़ी बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा लें। इसे अलग रख दें।
• एक बड़े कटोरे में तेल, मेपल सिरप और वेनिला एक्सट्रेक्ट जैसी तरल सामग्री डालें और अच्छी तरह मिला लें। इसे अलग रख दें।
• एक दूसरे कटोरे में, सभी सूखी सामग्री जैसे रोल्ड ओट्स, तिल, सूरजमुखी के बीज, कसा हुआ नारियल, दालचीनी, अदरक और नमक को अच्छी तरह मिला लें।
• गीली सामग्री को सूखी सामग्री पर डालें और तब तक दोबारा मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री पर अच्छी तरह से लेप न लग जाए।
• तैयार बेकिंग शीट पर डालें और एक पतली परत में फैला दें।
• 12-15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह हल्का सुनहरा भूरा, भुना हुआ और सुगंधित न हो जाए।
• ओवन से निकालें और बेकिंग शीट पर कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
• मिश्रण को एक हाई-स्पीड ब्लेंडर में डालें, इसे मध्यम गति पर, विटामिक्स की गति 6-7 पर ब्लेंड करें, और टैम्पर टूल का उपयोग करके भोजन को ब्लेड के पास धकेलें।
• इस मिश्रण को मलाईदार मक्खन बनने में 2-3 मिनट लग सकते हैं। आपको ब्लेंडर को रोकना होगा, सिलिकॉन स्पैटुला से किनारों को खुरचना होगा और यही प्रक्रिया दोहराना होगा। अंत में, इसे कम सूखा बनाने और जल्दी से मलाईदार पेस्ट में बदलने के लिए आप चाहें तो तेल मिला सकते हैं।
• अगर मिश्रण बहुत सूखा लगे, तो एक-एक चम्मच करके अतिरिक्त तेल डालें ताकि वह अच्छी तरह मिल जाए। जब ​​आपको मिश्रण का टेक्सचर पसंद आ जाए, तब तेल डालना बंद कर दें। जितना ज़्यादा तेल डालेंगे, मिश्रण उतना ही पतला होता जाएगा।

भंडारण

• ग्रेनोला बटर को कांच के जार में भरकर फ्रिज में 3 सप्ताह तक या पेंट्री में एक सप्ताह तक स्टोर करके रख सकते हैं।