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स्वास्थ्यवर्धक केले के ब्राउनी
www.theconsciousplantkitchen.comये हेल्दी बनाना ब्राउनीज़, केले, कोको पाउडर और पीनट बटर जैसी तीन सामग्रियों से बनी स्वादिष्ट और शाकाहारी ब्राउनीज़ हैं। ये ग्लूटेन-फ्री और मैदे रहित ब्राउनीज़ हैं जिन्हें आप झटपट और सेहतमंद मिठाई के लिए 30 मिनट से भी कम समय में बना सकते हैं।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-banana-brownies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 9 वर्गों
कैलोरी: 140.9किलो कैलोरी
सामग्री
- 3 बड़ा पका हुआ केला (नोट 1)
- 4 बड़े चम्मच बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर (नोट 2)
- ½ कप मूंगफली का मक्खन (बिना नमक वाला) (नोट 3)
वैकल्पिक - मिठास बढ़ाने के लिए
- ½ कप डेयरी-मुक्त डार्क चॉकलेट चिप्स (नोट 4)
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 6 इंच के ब्राउनी पैन में पार्चमेंट पेपर बिछाएं और उसे खाना पकाने के तेल से चिकना कर लें। इसे अलग रख दें।
- एक बड़े कटोरे में केले को मसलकर चिकना पेस्ट बना लें।
- सिलिकॉन स्पैचुला से पीनट बटर और कोको पाउडर को तब तक मिलाएं जब तक यह ब्राउनी के घोल जैसा न दिखने लगे। अगर घोल में केले के छोटे-छोटे टुकड़े दिखें तो कोई बात नहीं, बस यह ध्यान रखें कि घोल सूखा न हो। अगर यह बहुत सूखा है, तो इसका मतलब है कि आपने छोटे केले इस्तेमाल किए हैं या आपका नट बटर सूखा है, तेल वाला नहीं। घोल को गाढ़ा करने के लिए इसमें थोड़ा और मसला हुआ केला या थोड़ा सा बादाम का दूध मिला दें।
- यदि चॉकलेट चिप्स का उपयोग न किया जाए तो उन्हें डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- तैयार बेकिंग डिश में घोल डालें और चाहें तो ऊपर से अतिरिक्त चॉकलेट चिप्स छिड़क दें।
- ब्राउनी को ओवन में 350°F (180°C) पर 25-30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक पर केवल थोड़े से टुकड़े न लगें।
- परोसने से पहले इसे कूलिंग रैक पर 20 मिनट तक ठंडा होने दें।
नोट्स
नोट्स 1आपको डेढ़ कप मसले हुए केले चाहिए। केले जितने गहरे रंग के होंगे, ब्राउनी उतनी ही मीठी बनेगी। अगर आपके केले पीले हैं, पके नहीं हैं, तो मिठास बढ़ाने के लिए चॉकलेट चिप्स मिला दें।
नोट्स 2यदि आप पीले केले का उपयोग कर रहे हैं, तो ब्राउनी की मिठास बढ़ाने के लिए आप मीठे कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
नोट्स 3बादाम का मक्खन या सूरजमुखी के बीज का मक्खन भी काम करता है।
नोट्स 4या कटे हुए अखरोट।
भंडारणब्राउनी को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें।
पोषण
सेवित: 1वर्गाकार (बिना चॉकलेट चिप्स के) | कैलोरी: 140.9किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 17.3g | प्रोटीन: 5g | मोटी: 8.4g | संतृप्त वसा: 2g | बहुअसंतृप्त फैट: 1.8g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 4g | सोडियम: 63.3mg | पोटैशियम: 343mg | फाइबर: 4.3g | चीनी: 7.2g | विटामिन ए: 29IU | विटामिन सी: 3.9mg | कैल्शियम: 17.7mg | आयरन: 1.3mg | मैगनीशियम: 69.2mg | फास्फोरस: 106.8mg | जस्ता: 0.9mg