चिंता न करें, आपके मुद्रित दस्तावेज़ पर विज्ञापन दिखाई नहीं देंगे!
रेसिपी देखने के लिए इसे स्कैन करें!
हेल्दी ब्लूबेरी बनाना ब्रेड
www.theconsciousplantkitchen.comइस हेल्दी ब्लूबेरी बनाना ब्रेड यह एक आसान रेसिपी है जिसमें केवल पांच सामग्री लगती हैं और इसमें परिष्कृत चीनी, अंडे या डेयरी उत्पाद नहीं होते हैं और यह ब्लूबेरी से भरपूर होती है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-blueberry-banana-bread/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 12 स्लाइस
कैलोरी: 185.8किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 साढ़े कप मसला हुआ केला लगभग 3 बड़े पीले/पके केले, छिलके उतारकर मसल लें (नोट 1)
- ⅓ कप मेपल सिरप (नोट 2)
- ⅓ कप हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल (नोट 3)
- 2 कप स्वंय बढ़ता आटा (नोट 4)
- 1 कप ब्लूबेरी ताजा या जमे हुए
वैकल्पिक ऐड-ऑन
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- 1 छोटी चम्मच दालचीनी
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9 इंच x 5 इंच के ब्रेड पैन में पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर पर हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
- केले छीलकर, कांटे से मसल लें। रेसिपी के अनुसार 1 कप + 1/2 कप मसले हुए केले की सही मात्रा लें। अगर कुछ केले बच जाएं, तो उन्हें ज़िपलॉक बैग में फ्रीज़ कर दें और बाद में स्मूदी में इस्तेमाल करें।
- एक बड़े कटोरे में, मसले हुए केले, मेपल सिरप, हल्का जैतून का तेल और (यदि उपयोग कर रहे हों तो) वेनिला एक्सट्रेक्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें। तब तक फेंटें जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह मिल न जाए।
- सेल्फ-रेजिंग आटा और दालचीनी (यदि उपयोग कर रहे हों) डालकर रबर स्पैटुला से तब तक मिलाएं जब तक गाढ़ा घोल न बन जाए। ताज़ी या फ्रोजन ब्लूबेरी डालकर धीरे से मिलाएं ताकि ब्लूबेरी अच्छी तरह से मिल जाएं। यदि ताज़ी ब्लूबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें टूटने से बचाने के लिए धीरे से मिलाएं।
- केले की ब्रेड के घोल को लोफ पैन में डालें।
- ब्रेड को बीच वाली रैक पर 350°F (180°C) तापमान पर 50-55 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ब्रेड के बीच में डाली गई टूथपिक साफ या उस पर केवल एक छोटा सा टुकड़ा न निकले। अगर ब्रेड का ऊपरी हिस्सा बहुत जल्दी भूरा होने लगे तो पैन को फॉयल से ढक दें।
- ब्रेड को ठंडा करने वाले रैक पर रखने के लिए पार्चमेंट पेपर के लटके हुए हिस्से को ऊपर उठाएं।
- ब्रेड को काटने से पहले लगभग 1-2 घंटे तक ठंडा होने दें।
नोट्स
नोट्स 1ऐसे केले चुनें जिनके छिलके पर काले धब्बे हों। इससे बनने वाली केले की ब्रेड मीठी और अंदर से नरम होगी। अगर आपको कम मीठी ब्रेड पसंद है, तो यह रेसिपी पीले केलों के साथ भी काम करती है।
नोट्स 2: Any liquid sweetener works like agave syrup, coconut nectar, or date syrup. Don't skip the sweetener, or the batter will be too thick and dry.
नोट्स 3किसी भी प्रकार के तेल का उपयोग किया जा सकता है। कम गंध वाले तेल सबसे अच्छे रहते हैं, जैसे पिघला हुआ नारियल तेल या हल्का एवोकाडो तेल।
नोट्स 4दो कप सेल्फ-राइजिंग आटा, दो कप मैदा + चार चम्मच बेकिंग पाउडर के बराबर होता है। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त कनवर्टर, लेकिन बेकिंग पाउडर डालना न भूलें। इस रेसिपी में बादाम का आटा या ओट्स का आटा इस्तेमाल नहीं किया जा सकता।
भंडारण: केक को एयरटाइट बॉक्स में भरकर फ्रिज में 4 दिनों तक रखें या फ्रीजर में फ्रीज कर दें। एक दिन पहले कमरे के तापमान पर निकालकर पिघला लें।
पोषण
सेवित: 1टुकड़ा | कैलोरी: 185.8किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 29.5g | प्रोटीन: 2.9g | मोटी: 6.5g | संतृप्त वसा: 0.9g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.8g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 4.4g | सोडियम: 1.8mg | पोटैशियम: 152.4mg | फाइबर: 1.6g | चीनी: 10.1g | विटामिन ए: 25.6IU | विटामिन सी: 3.6mg | कैल्शियम: 16.8mg | आयरन: 0.4mg | मैगनीशियम: 15.6mg | फास्फोरस: 28mg | जस्ता: 0.3mg