Healthy Breakfast Bars - The Conscious Plant Kitchen

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हेल्दी ब्रेकफास्ट बार

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इन हेल्दी ब्रेकफास्ट बार ये बेहद सरल बार पौष्टिक सामग्रियों से बने हैं, इनमें अतिरिक्त चीनी नहीं है, और इनमें छोले, मूंगफली के मक्खन और ओट्स से भरपूर प्रोटीन होता है।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-breakfast-bars/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय30

शीतलन15

कुल समय55

सर्विंग्स: सलाखों

कैलोरी: 308.3किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

1 साढ़े कप मसला हुआ केला तीन बड़े पके केलों के बराबर
1 कर सकते हैं डिब्बाबंद छोले पानी निकाला हुआ, धोया हुआ (नोट 1) (15 औंस का डिब्बा/425 ग्राम)
¾ कप मूंगफली का मक्खन (नोट 2)
2 चम्मच वेनीला सत्र
2 ¾ कप पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स (नोट 3)
2 बड़े चम्मच चिया बीज (नोट 4)
½ कप डार्क चॉकलेट चिप्स (नोट 5)
½ कप कद्दू के बीज (नोट 6)
½ कप बादाम (नोट 7)

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9 इंच के चौकोर पैन में पार्चमेंट पेपर बिछाएँ, ध्यान रहे कि कुछ पार्चमेंट पेपर किनारों से बाहर निकला रहे ताकि बाद में बार को पैन से आसानी से निकाला जा सके। पैन पर कुकिंग स्प्रे से हल्का सा तेल लगाएँ। इसे अलग रख दें।
चने के डिब्बे को खोलें, उसे छलनी पर छान लें, जल्दी से धो लें और एक बड़े कटोरे में डाल दें।
चने को आलू मैशर से छोटे-छोटे टुकड़ों में मसल लें - आप चाहें तो इन्हें फूड प्रोसेसर में डालकर कुछ बार चलाकर भी तोड़ सकते हैं। इसे अलग रख दें।
पके हुए केलों को मसल लें और मापने वाले कपों में ठीक 1 1/2 कप मात्रा में भर लें।
मैश किए हुए केले को एक बहुत बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें, उसमें कुटे हुए चने, पीनट बटर, ओट्स, वेनिला एक्सट्रेक्ट, चिया सीड्स, कद्दू के बीज, कटे हुए बादाम और चॉकलेट चिप्स मिलाएं।
सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं और दबाकर एक चिपचिपा, गाढ़ा घोल बना लें।
तैयार बेकिंग पैन में मिश्रण डालें, समान रूप से दबाएं और यदि चाहें तो अतिरिक्त मिठास के लिए ऊपर से अतिरिक्त चॉकलेट चिप्स छिड़कें।
ओट्स बार को 350°F (180°C) पर 30-40 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे ऊपर से सूखकर सुनहरे रंग के न हो जाएं और जम न जाएं।
पैन को 15 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर बाहर निकले हुए पार्चमेंट पेपर के टुकड़ों को उठाकर ओट्स को कूलिंग रैक पर निकाल लें।
इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए 1 घंटे का समय दें, फिर इसे 12 टुकड़ों में काट लें।
इसे काटकर एक प्लेट में रखें और नाश्ते में मिली-जुली बेरीज, अपने पसंदीदा दही के एक चम्मच के साथ परोसें या इसे ऐसे ही खाएं।

नोट्स

नोट 1: equivalent to 1 1/4 cup of cooked chickpeas. You won't taste them in the bar. They feel like moist pieces that go very well with the nuts and banana.

नोट्स 2ध्यान रखें कि आप बिना तेल और बिना चीनी मिलाए प्राकृतिक पीनट बटर का इस्तेमाल कर रहे हैं। आप सूरजमुखी के बीज के बटर या ताहिनी का इस्तेमाल करके इस रेसिपी को नट-फ्री बना सकते हैं। यह रेसिपी बादाम बटर या काजू बटर के साथ भी काम करती है।

नोट्स 3यदि आवश्यक हो तो ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित रोल्ड ओट्स का उपयोग करें।

नोट 4: Chia seeds act as a binder in the bar. You can't remove them. But you can swap for 3 tablespoons of flaxmeal.

नोट्स 5इन चॉकलेट बार में चीनी नहीं मिलाई गई है। इनमें मिठास चॉकलेट चिप्स से आती है। आप चाहें तो इनकी जगह सूखे मेवे जैसे सूखे क्रैनबेरी, किशमिश या बारीक कटे हुए मेडजूल खजूर डाल सकते हैं।

नोट्स 6: The seeds add protein. You can swap hemp seeds for even more protein, or leave them out if you don't want seeds in your bars.

नोट 7: बादाम कुरकुरेपन और स्वाद के लिए होते हैं, आप चाहें तो इनकी जगह अखरोट, पेकान जैसे बारीक कटे हुए मेवे डाल सकते हैं या चाहें तो इन्हें छोड़ भी सकते हैं।

ओवन मोडमैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

भंडारणआप इन चॉकलेट बार्स को एयरटाइट कंटेनर में डालकर 5 दिनों तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। आप इन्हें ज़िपलॉक बैग में डालकर फ्रीज़ भी कर सकते हैं और एक दिन पहले फ्रिज में रखकर पिघला सकते हैं।

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