• ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। डोनट के आकार का सिलिकॉन मोल्ड तैयार करें और उसके खांचों में खाना पकाने का तेल स्प्रे करें। इसे अलग रख दें।
• एक मिक्सिंग बाउल में सेल्फ-राइजिंग आटा, मेपल सिरप, लाइट फ्लेवर ऑयल, बादाम का दूध और यदि उपयोग कर रहे हों तो वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें।
• रबर के स्पैटुला का उपयोग करके सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और एक चिकना घोल तैयार करें।
• हर डोनट के सांचे को उसके स्तर के 2/3 तक भरें। ये बहुत फूलते हैं! मैंने इस घोल से 12 डोनट बनाए। मुझे डोनट का घोल पाइपिंग बैग में डालकर सांचों में भरना पसंद है। इस तरह सांचे भरना आसान होता है। लेकिन अगर आपके पास पाइपिंग बैग नहीं है तो आप चम्मच का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
• डोनट्स को 350°F (180°C) पर 14-16 मिनट तक बेक करें, जब तक कि वे बाहर से हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और डोनट्स के बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर निकले।
• एक कूलिंग रैक को उल्टा करके रख दें और सजाने से पहले उन्हें 1 घंटे तक ठंडा होने दें।

दालचीनी चीनी की परत

• एक उथले कटोरे में, जो डोनट की चौड़ाई के बराबर हो, चीनी और दालचीनी डालें। अच्छी तरह मिलाने के लिए चलाएँ।
• जब डोनट्स ठंडे हो जाएं, तो उनके दोनों तरफ कम स्वाद वाला तेल हल्का सा स्प्रे करें और उन्हें दालचीनी चीनी से भरे कटोरे में रोल करके कोट करें।