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स्वास्थ्यवर्धक पैनकेक
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www.theconsciousplantkitchen.com

स्वास्थ्यवर्धक पैनकेक

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इन स्वास्थ्यवर्धक पैनकेक दिन की शुरुआत करने का सबसे अच्छा तरीका है प्रोटीन की 15 ग्राम और इसमें 8 ग्राम फाइबर है जो आपको घंटों तक भूख नहीं लगने देता। ये ओट्स, डेयरी-फ्री ग्रीक योगर्ट और केले जैसी सरल और पौष्टिक सामग्री से बने हैं, और इन्हें 10 मिनट में आसानी से तैयार किया जा सकता है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-pancakes/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
प्रस्तुत करने का समय10 मिनट
खाना बनाने का समय5 मिनट
कुल समय15 मिनट
सर्विंग्स: 3 एक सर्विंग (प्रत्येक में 4 पैनकेक)
कैलोरी: 531.6किलो कैलोरी
लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

अतिरिक्त स्वाद के लिए वैकल्पिक

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

  • एक बड़े कटोरे में, ओट्स का आटा, बेकिंग पाउडर, नारियल की चीनी, नमक और दालचीनी (यदि उपयोग कर रहे हों) को अच्छी तरह मिला लें। इसे अलग रख दें।
  • केलों को चॉपिंग बोर्ड पर मसल लें और उन्हें मापने वाले कपों में भरकर 1 कप मसले हुए केले तैयार कर लें।
  • एक हाई-स्पीड ब्लेंडर में, मसले हुए केले, बादाम का दूध, दही, हल्का जैतून का तेल और यदि उपयोग कर रहे हों तो वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें।
  • केले के दूध की तरह चिकना होने तक 20 सेकंड के लिए तेज गति पर ब्लेंड करें।
  • Pour the liquid ingredients into the bowl with the dry ingredients and stir to combine and form a pancake batter - it will be a bit grainy because of the oat flour. That's normal. Set aside 10 minutes to thicken.
  • घोल को चलाकर उसकी गाढ़ापन जांच लें। अगर ज्यादा गाढ़ा लगे तो उसमें थोड़ा सा बादाम का दूध मिला लें। अगर ज्यादा पतला लगे तो उसमें थोड़ा सा ओट्स का आटा और मिला लें।
  • पैनकेक बनाने वाले तवे को गर्म करें और उस पर एवोकाडो तेल की हल्की परत लगाएं।
  • प्रत्येक पैनकेक के लिए 1/4 कप घोल डालें - इससे अधिक न डालें, अन्यथा उन्हें पलटना मुश्किल होगा। किनारों के हल्के भूरे होने तक 2-3 मिनट तक पकाएँ।
  • पैनकेक को पलटें और दूसरी तरफ एक मिनट तक पकाएं। इस रेसिपी से 12 पैनकेक बनते हैं और 4-4 पैनकेक के 3 नाश्ते के लिए पर्याप्त हैं।
  • मेपल सिरप, केले के स्लाइस और कटे हुए मेवों के साथ चार का ढेर बनाकर परोसें, यह एक सेहतमंद नाश्ता है।

उपकरण

नोट्स

नोट्स 1ओट्स का आटा रोल्ड ओट्स को ब्लेंडर में तेज गति से पीसकर बारीक आटा बनाया जाता है। यदि आवश्यक हो तो ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित ओट्स का आटा इस्तेमाल करें।
नोट्स 2केले को अच्छी तरह मसलकर मापने वाले कप में भर लें ताकि सही मात्रा मिल सके। अगर आप ज़्यादा केले डाल देंगे तो घोल पतला हो जाएगा, और अगर कम केले डालेंगे तो सूखा हो जाएगा। सबसे अच्छी मिठास के लिए, पके हुए केले इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है जिन पर काले धब्बे हों।
नोट्स 3आप किसी भी प्रकार का दूध इस्तेमाल कर सकते हैं। पैनकेक में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए सोया दूध या प्रोटीन युक्त दूध का इस्तेमाल करें।
नोट्स 4आप दही की जगह दूध की मात्रा बढ़ा सकते हैं या अपनी पसंद का कोई भी दही इस्तेमाल कर सकते हैं, जिसमें ग्रीक दही भी शामिल है। हम अपने किचन में डेयरी उत्पादों का इस्तेमाल नहीं करते हैं, लेकिन अगर आप करते हैं, तो भी यह रेसिपी काम करेगी।
नोट्स 5कोई भी हल्के स्वाद वाला तेल चलेगा। पिघले हुए नारियल तेल का प्रयोग न करें क्योंकि यह ठंडी सामग्री के संपर्क में आने पर आसानी से जम जाता है।
भंडारणपैनकेक को सीलबंद डिब्बे में भरकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। सुबह इन्हें गर्म तवे पर दोबारा गर्म करें और केले, ब्लूबेरी या मेपल सिरप जैसे ताजे फलों के साथ परोसें।
प्रोटीन टॉपिंगउच्च प्रोटीन वाला दही, भांग के बीज, मूंगफली का मक्खन या बादाम का मक्खन बेहतरीन टॉपिंग हैं।

पोषण

सेवित: 4पेनकेक्स | कैलोरी: 531.6किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 79.6g | प्रोटीन: 15.3g | मोटी: 18g | संतृप्त वसा: 2.7g | बहुअसंतृप्त फैट: 4.2g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 9.6g | सोडियम: 960.5mg | पोटैशियम: 601mg | फाइबर: 7.6g | चीनी: 16.2g | विटामिन ए: 49.9IU | विटामिन B12: 0.2Pg | विटामिन सी: 6.5mg | कैल्शियम: 411.3mg | आयरन: 3.9mg | मैगनीशियम: 139.3mg | फास्फोरस: 496.3mg | जस्ता: 2.8mg