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हेल्दी रॉकी रोड बार
www.theconsciousplantkitchen.comये सेहतमंद रॉकी रोड बार कुरकुरे, घर पर बने चॉकलेट से बने होते हैं और इनमें मेवे, सूखे क्रैनबेरी और पॉपकॉर्न भरे होते हैं।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-rocky-road-slice/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 16 वर्गों
कैलोरी: 173.2किलो कैलोरी
सामग्री
चॉकलेट
- 7 oz डार्क चॉकलेट 85% या 70% कोको
- ⅓ कप मूंगफली का मक्खन (बिना नमक वाला)
- 2 चम्मच नारियल का तेल
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
भरने
- ½ कप भुने हुए मेवे मैंने बादाम और मूंगफली का इस्तेमाल किया, लेकिन पिस्ता भी बहुत अच्छे होते हैं।
- ⅓ कप सूखे करौंदे या कटे हुए खजूर
- ⅓ कप फ्रीज सूखे रसभरी या अधिक क्रैनबेरी
- 1 कप फूला हुआ अनाज स्पेल्ट, क्विनोआ या पॉपकॉर्न
- ¼ कप नारियल की कतरन
अनुदेश
- एक 9 इंच x 6 इंच या 8 इंच x 8 इंच के चौकोर पैन में पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर पर हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
- एक सॉस पैन में, धीमी आंच पर, डार्क चॉकलेट, पीनट बटर, नारियल तेल, मेपल सिरप और वेनिला को पिघला लें। जब मिश्रण चिकना हो जाए, तो आंच से उतार लें।
- सभी फिलिंग सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। आप अपने स्वाद के अनुसार और पॉपकॉर्न या पफ्ड सीरियल्स डाल सकते हैं। पॉपकॉर्न पफ्ड सीरियल्स से बड़े होते हैं, इसलिए आमतौर पर इनकी कम मात्रा (कप में) ही चाहिए होती है!
- मिश्रण को तैयार पैन में डालें और सिलिकॉन स्पैटुला के पिछले हिस्से से दबाकर समान रूप से फैलाएं और समतल करें।
- स्थिर 15 मिनट या फिर चॉकलेट के जमने तक।
- इसे 16 टुकड़ों में काटें और एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर करें।
नोट्स
पैलियो डाइट के लिए अनाज रहित विकल्प: फुलाए हुए अनाज की जगह अतिरिक्त मेवे या बीज डालें।
कीटो विकल्पमेपल सिरप के बजाय शुगर-फ्री मोंक फ्रूट स्वीटनर का इस्तेमाल करें। सूखे मेवों की जगह कद्दू के बीज या भांग के बीज का इस्तेमाल करें, और पफ्ड सीरियल्स की जगह मैकाडेमिया नट्स की मात्रा बढ़ाएं।
यह रेसिपी 31 फरवरी 2022 को अपडेट की गई थी। पिछली रेसिपी में घर पर बनी चॉकलेट की परत का इस्तेमाल किया गया था, रेसिपी की विस्तृत जानकारी नीचे दी गई है:
- आधा कप पिघला हुआ नारियल तेल
- 1/2 कप मेपल सिरप
- 1/2 कप बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर
- 2 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
- मूंगफली का मक्खन के 2 बड़े चम्मच
पोषण
सेवित: 1चौकोर | कैलोरी: 173.2किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 13.4g | प्रोटीन: 4.2g | मोटी: 12g | संतृप्त वसा: 5.2g | बहुअसंतृप्त फैट: 1.7g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 4.1g | ट्रांस वसा: 0.1g | सोडियम: 46.4mg | पोटैशियम: 187.6mg | फाइबर: 2.8g | चीनी: 5.3g | विटामिन ए: 6.1IU | विटामिन B12: 0.1Pg | विटामिन सी: 0.3mg | कैल्शियम: 22.2mg | आयरन: 1.9mg | मैगनीशियम: 53.9mg | फास्फोरस: 97.8mg | जस्ता: 0.9mg