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घर पर बने ग्लूटेन-फ्री ग्रैनोला बार
www.theconsciousplantkitchen.comइन घर पर बने ग्लूटेन-फ्री ग्रैनोला बार ये आसान, ग्लूटेन-मुक्त स्नैक्स हैं, जो पौष्टिक तत्वों से बने हैं और इनमें 6 ग्राम प्रोटीन होता है जो आपको घंटों तक भूख नहीं लगने देता। इन्हें रसोई में आसानी से मिलने वाली सामग्री से बनाया जाता है, इनमें ओट्स नहीं होते और इन्हें बेक करने की आवश्यकता नहीं होती।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/homemade-gluten-free-granola/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 8 सलाखों
कैलोरी: 192.4किलो कैलोरी
सामग्री
- ½ कप मूंगफली का मक्खन (नोट 1)
- ⅓ कप मेपल सिरप (नोट 2)
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- 1 ¼ कप मुरमुरे चावल (नोट 3)
- ¼ कप अलसी का आटा (नोट 4)
- 2 बड़े चम्मच कद्दू के बीज (नोट 5)
- 2 बड़े चम्मच सूरजमुखी के बीज (नोट 5)
चॉकलेट शेल
- 2 औंस डार्क चॉकलेट चिप्स
- 1 छोटी चम्मच नारियल का तेल
अनुदेश
- एक 9 इंच x 6 इंच के ब्रेड पैन को बड़े आकार के पार्चमेंट पेपर से इस तरह ढक दें कि वह किनारों से थोड़ा बाहर निकला रहे। इससे बाद में ब्रेड को पैन से निकालना आसान हो जाएगा। इसे अलग रख दें।
- एक बड़े कटोरे में पीनट बटर, मेपल सिरप और वैनिला एक्सट्रेक्ट डालें।
- एक रबर स्पैटुला से तब तक हिलाते रहें जब तक कि यह चिकना और मलाईदार न हो जाए।
- बाकी बची सामग्री को डालकर तब तक मिलाएं जब तक कि यह एक चिपचिपा आटा न बन जाए।
- तैयार पैन में आटे को अच्छी तरह दबाएँ। मैं आटे के ऊपर पार्चमेंट पेपर का एक टुकड़ा रखकर, ऊपर से हाथों से दबाकर सतह को चिकना करना और सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाना पसंद करती हूँ। आटे को दबाने के लिए इस्तेमाल किए गए पार्चमेंट पेपर को हटा दें।
- माइक्रोवेव में इस्तेमाल होने वाले कटोरे में चॉकलेट चिप्स और नारियल का तेल डालें।
- इसे 30-सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें, हर बार बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल न जाए, फिर इसे बार के ऊपर डालें और फैलाकर सामग्री को पिघली हुई चॉकलेट से पूरी तरह से ढक दें।
- चॉकलेट की परत और बार को जमने के लिए पैन को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
- बार को पैन से निकालकर चॉपिंग बोर्ड पर रखें। तेज धार वाले चाकू से इसे बार में काटें।
नोट्स
नोट्स 1किसी भी प्रकार के नट बटर का उपयोग किया जा सकता है, जैसे बादाम बटर या सूरजमुखी के बीज का बटर, जो नट-फ्री विकल्प के रूप में काम करता है।
नोट्स 2आप चाहें तो एगेव सिरप या नारियल के रस जैसे किसी भी तरल स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं।
नोट्स 3सुनिश्चित करें कि आपका मुरमुरे ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित हो, क्योंकि कुछ मुरमुरे में जौ होता है। अन्य विकल्पों में ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित मुरमुरे का क्विनोआ, कुक्कव्हीट या ब्राउन राइस शामिल हैं। ये सभी इस रेसिपी के लिए उपयुक्त हैं। यदि आप ओट्स पचा सकते हैं, तो ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित रोल्ड ओट्स भी एक विकल्प हैं।
नोट्स 4अलसी का पाउडर बार को मजबूती देता है और इसमें फाइबर व टेक्सचर जोड़ता है। आप इसके बदले पिसे हुए चिया सीड्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।
नोट्स 5: समान आकार के किसी भी प्रकार के बीज या कटे हुए मेवे का उपयोग किया जा सकता है।
भंडारणआप इन चॉकलेट बार्स को सीलबंद कंटेनर में फ्रिज में कुछ दिनों तक स्टोर कर सकते हैं, या इन्हें 1 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। इन्हें एक दिन पहले फ्रिज में रखकर पिघला लें।
पोषण
सेवित: 1बार | कैलोरी: 192.4किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 17g | प्रोटीन: 5.7g | मोटी: 12.3g | संतृप्त वसा: 2.1g | बहुअसंतृप्त फैट: 4.1g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 5.2g | ट्रांस वसा: 0.001g | सोडियम: 72mg | पोटैशियम: 190.1mg | फाइबर: 2.1g | चीनी: 10g | विटामिन ए: 1.6IU | विटामिन सी: 0.1mg | कैल्शियम: 34.9mg | आयरन: 0.9mg | मैगनीशियम: 67.6mg | फास्फोरस: 127.9mg | जस्ता: 1mg