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लेमन एनर्जी बॉल्स
www.theconsciousplantkitchen.comकाजू और नारियल से बनी एक आसान, ओट्स-मुक्त लेमन एनर्जी बॉल्स रेसिपी, जो एक स्वादिष्ट और ताजगी भरा स्नैक है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemon-energy-balls/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 18 गेंदों
कैलोरी: 118.7किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 कप कश्यु (नोट 1)
- 1 साढ़े कप कसा हुआ नारियल (बिना चीनी वाला)
- 3 बड़े चम्मच नारियल अमृत (नोट 2)
- ¼ कप नींबू का रस (नोट 3)
- 2 बड़े चम्मच नींबू के छिलके
- 2 बड़े चम्मच भांग के बीज (नोट 4)
एनर्जी बॉल्स पर कोटिंग करने के लिए
अनुदेश
- फूड प्रोसेसर में, एस ब्लेड अटैचमेंट का उपयोग करके, काजू और बिना मीठा किया हुआ कसा हुआ नारियल डालें और तेज गति पर तब तक ब्लेंड करें जब तक कि यह एक पाउडर न बन जाए।
- इसमें मेपल सिरप, नींबू का रस और नींबू का छिलका मिलाएं।
- इसे फिर से तेज गति पर तब तक ब्लेंड करें जब तक कि यह एक चिपचिपा आटा न बन जाए जो आपस में बंध जाए।
- अपनी पसंद के बीज डालकर मिलाएँ और अच्छी तरह मिक्स होने तक ब्लेंड करें। अगर आटा ज़्यादा गीला लगे, तो एक बार में 2 बड़े चम्मच नारियल डालें और डालने के बाद तेज़ गति पर ब्लेंड करें। अगर आटा ज़्यादा सूखा लगे, तो एक बार में 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी डालें और ब्लेंड करें, ज़रूरत पड़ने पर यही प्रक्रिया दोहराएँ।
- एक बड़ा चम्मच घोल निकालें, हाथों के बीच में गोलियां बनाएं, फिर उन्हें सूखे नारियल में लपेटकर कोट करें।
- बचे हुए घोल से एनर्जी बॉल्स बनाते समय, इन बॉल्स को पार्चमेंट पेपर से ढकी प्लेट पर रखें।
- एनर्जी बॉल्स को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 1 सप्ताह तक स्टोर करें।
भंडारण
- इसे फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर करें और कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
नोट्स
नोट्स 1इस रेसिपी में मैकाडेमिया या बिना छिलके वाले बादाम जैसे अन्य मेवे भी अच्छे लगते हैं।
नोट्स 2एगेव सिरप, मेपल सिरप या शुगर-फ्री मेपल फ्लेवर्ड सिरप जैसे किसी भी तरल स्वीटनर का उपयोग किया जा सकता है।
नोट्स 3आप एक ही रेसिपी का उपयोग करके पानी, नारियल पानी और संतरे के रस से कई तरह के फ्लेवर वाली एनर्जी बॉल बना सकते हैं।
नोट्स 4: या फिर चिया सीड्स या सूरजमुखी के बीज।
टिप्स
भंडारण: इन नारियल-नींबू एनर्जी बाइट्स को फ्रिज में सीलबंद डिब्बे में एक सप्ताह तक या फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर किया जा सकता है। आप इन्हें खाने से कुछ घंटे पहले फ्रीजर से निकाल सकते हैं या रात भर कमरे के तापमान पर रखकर पिघला सकते हैं।
मेवों को भिगोनाआप काजू को रात भर गर्म या ठंडे पानी में भिगोकर रख सकते हैं ताकि वे नरम हो जाएं। इससे काजू मुलायम और आसानी से ब्लेंड होने लायक हो जाते हैं, लेकिन यह ज़रूरी नहीं है। अगर आपका ब्लेंडर शक्तिशाली है तो बिना भिगोए काजू के साथ भी यह रेसिपी बहुत अच्छी तरह काम करती है।
पोषण
सेवित: 1गेंद | कैलोरी: 118.7किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 6.6g | प्रोटीन: 2.6g | मोटी: 9.9g | संतृप्त वसा: 5.9g | बहुअसंतृप्त फैट: 1.2g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 2.1g | सोडियम: 8.5mg | पोटैशियम: 102.5mg | फाइबर: 1.9g | चीनी: 2.6g | विटामिन ए: 9.2IU | विटामिन सी: 2.3mg | कैल्शियम: 8.5mg | आयरन: 1mg | मैगनीशियम: 29.6mg | फास्फोरस: 80.8mg | जस्ता: 0.6mg