चिंता न करें, आपके मुद्रित दस्तावेज़ पर विज्ञापन दिखाई नहीं देंगे!
रेसिपी देखने के लिए इसे स्कैन करें!
मसूर की दाल के बिस्कुट
www.theconsciousplantkitchen.comइन मसूर की दाल के बिस्कुट ये डिब्बाबंद दालों से बनी आसान, सेहतमंद और प्रोटीन से भरपूर कुकीज़ हैं। इन्हें बनाने के लिए प्रोटीन पाउडर की आवश्यकता नहीं है। प्रोटीन की 8 ग्राम प्रति सर्विंग। आपको यह जानकर खुशी होगी कि कुकी का आटा ग्लूटेन-मुक्त, शाकाहारी और 5 मिनट में तैयार अपने फूड प्रोसेसर में सभी सामग्रियों को मिलाकर।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lentil-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 8 कुकीज़
कैलोरी: 291.4किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 साढ़े कप डिब्बाबंद भूरी दाल धोया, पानी निकाला
- ¾ कप मूंगफली का मक्खन (बिना नमक वाला) (नोट 1)
- ⅓ कप मेपल सिरप (नोट 2)
- ⅓ कप घर का बना ओट का आटा (नोट 3)
- 1 बड़ा चमचा वेनीला सत्र
- 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
- ¾ कप डेयरी-मुक्त डार्क चॉकलेट चिप्स (नोट 4)
- ¼ छोटी चम्मच नमक
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। कुकी ट्रे पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर पर नारियल तेल हल्का सा लगा लें। इसे अलग रख दें।
- फूड प्रोसेसर में धुली और पानी निकाली हुई डिब्बाबंद दाल को चॉकलेट चिप्स को छोड़कर बाकी सभी सामग्रियों के साथ डालें!
- 30 सेकंड के लिए तेज़ गति पर ब्लेंड करें, रोकें, फूड प्रोसेसर के कटोरे को खुरच कर साफ करें और कुछ बार दोहराएं जब तक कि घोल चिकना न हो जाए और दाल की गांठें लगभग न रह जाएं। कुल मिलाकर 2 मिनट से अधिक समय नहीं लगना चाहिए।
- डार्क चॉकलेट चिप्स डालें और कुकी के आटे में अच्छी तरह मिलाने के लिए कुछ बार मिक्सर चलाएं।
- घोल थोड़ा चिपचिपा और गाढ़ा होना चाहिए। कुकी आटा गूंथने वाले चम्मच पर तेल छिड़कें, कटोरे से थोड़ा सा घोल निकालें और बेकिंग शीट पर डालें।
- बचे हुए आटे के साथ यही प्रक्रिया दोहराएं, हर गोले के बीच एक अंगूठे के बराबर जगह छोड़ दें।
- अपनी उंगलियों को हल्का सा गीला करें और हर कुकी को थोड़ा चपटा करें। ये कुकीज़ ओवन में फैलेंगी नहीं; आप इन्हें अभी जो आकार देंगे, बेक होने के बाद भी ये उसी आकार में रहेंगी।
- कुकीज़ को 350°F (180°C) पर 15-18 मिनट तक बेक करें, जब तक कि कुकी का निचला हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए और ऊपर से कुरकुरा न हो जाए। कुकीज़ अंदर से बहुत नरम रहेंगी, और यह सामान्य है, क्योंकि ये फ़जी कुकीज़ हैं।
- कुकीज़ को रैक पर 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर प्रत्येक कुकी के नीचे एक स्पैटुला डालकर उन्हें कूलिंग रैक पर निकाल लें।
- खाने से पहले इन्हें 1 घंटे के लिए या कमरे के तापमान पर आने तक ठंडा होने दें।
उपकरण
नोट्स
नोट्स 1आप चाहें तो बिना नट्स वाला विकल्प चुनकर सूरजमुखी के बीज का बटर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। काजू बटर या बादाम बटर जैसे अन्य नट बटर भी काम करते हैं।
नोट्स 2कोई भी तरल स्वीटनर काम करेगा, जिसमें नारियल का रस या एगेव सिरप शामिल है।
नोट्स 3आप जई के आटे की जगह बादाम का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इससे कुकीज़ नाजुक हो जाएंगी। मैदा या स्पेल्ट का आटा भी इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन इससे कुकीज़ कम नम और मुलायम बनेंगी।
नोट्स 4आप चाहें तो शुगर-फ्री वीगन चॉकलेट चिप्स का इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर चिप्स की जगह कटे हुए अखरोट डाल सकते हैं।
भंडारणइसे फ्रिज या पेंट्री में 4 दिनों तक स्टोर करें। अन्यथा, इसे एक डिब्बे में फ्रीज करें और खाने से 3 घंटे पहले एक प्लेट पर कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
पोषण
सेवित: 1कुकी | कैलोरी: 291.4किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 26.3g | प्रोटीन: 8.4g | मोटी: 18g | संतृप्त वसा: 5.2g | बहुअसंतृप्त फैट: 3.5g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 7.8g | ट्रांस वसा: 0.004g | सोडियम: 319.1mg | पोटैशियम: 304.6mg | फाइबर: 4g | चीनी: 13.4g | विटामिन ए: 8.9IU | विटामिन B12: 0.03Pg | विटामिन सी: 0.03mg | कैल्शियम: 76.8mg | आयरन: 2.3mg | मैगनीशियम: 82.6mg | फास्फोरस: 168.2mg | जस्ता: 1.4mg