Marble Pound Cake - The Conscious Plant Kitchen

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मार्बल पाउंड केक

www.theconsciousplantkitchen.com

इस मार्बल पाउंड केक यह एक प्लांट-बेस्ड पाउंड केक है जिसे चॉकलेट और वनीला की बारी-बारी से परतों से बनाया गया है और इसमें केवल 5 पौष्टिक सामग्रियां हैं!

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/marble-pound-cake/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय50

शीतलन1

कुल समय2

सर्विंग्स: स्लाइस

कैलोरी: 206.4किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

2 कप स्वंय बढ़ता आटा (नोट 1)
1 कप वनीला प्लांट-बेस्ड योगर्ट (नोट 2)
½ कप हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल या पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन
1 कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी (नोट 3)
3 बड़े चम्मच बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर + घोलने के लिए 4 बड़े चम्मच गर्म पानी

ऐच्छिक

2 चम्मच वेनीला सत्र

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। 9 इंच x 5 इंच के पाउंड केक पैन में पार्चमेंट पेपर बिछा लें। पैन के किनारों और तले पर खाना पकाने का तेल छिड़कें। इसे अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में वेनिला दही, तेल और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। अगर आपका दही बिना स्वाद वाला है या उसमें वेनिला का हल्का स्वाद है, तो उसमें 2 चम्मच वेनिला एसेंस मिला लें।
इसमें सेल्फ-राइजिंग आटा मिलाएं और तब तक हिलाते रहें जब तक घोल गाढ़ा और चिकना न हो जाए।
घोल को बराबर भागों में बांटकर दो मिक्सिंग बाउल में डालें। इसे अलग रख दें।
एक छोटे कटोरे में, 4 बड़े चम्मच गुनगुने पानी और बिना मीठे कोको पाउडर को मिलाकर कोको का मिश्रण तैयार करें।
चॉकलेट के मिश्रण को एक कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिला लें। अब आपके पास दो कटोरे हैं, एक में वेनिला का घोल और दूसरे में चॉकलेट का घोल।
तैयार किए गए लोफ पैन में, लगभग 1/4 कप वेनिला बैटर की छोटी-छोटी मात्रा डालें, फिर चॉकलेट बैटर की मात्रा एक के ऊपर एक करके तब तक डालते रहें जब तक कि बैटर वाले कटोरे खाली न हो जाएं।
पैन को हल्का सा हिलाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि घोल पैन के किनारों तक फैल जाए और पैन अच्छी तरह से भर जाए।
केक को 350°F (180°C) पर 50-60 मिनट तक बेक करें। पाउंड केक के बीच में टूथपिक डालकर देखें कि वह तैयार है या नहीं। अगर टूथपिक साफ निकलती है, तो आप पैन को ओवन से निकाल सकते हैं। अगर नहीं, तो केक को 10-10 मिनट के अंतराल पर तब तक बेक करें जब तक कि केक का टेक्सचर जम न जाए।
परोसने से पहले पाउंड केक को कूलिंग रैक पर कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए ठंडा होने दें।

नोट्स

नोट्स 1आप चाहें तो 2 कप मैदा में 3 चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी रेसिपी देखें। ग्लूटेन-मुक्त कनवर्टर, लेकिन बेकिंग पाउडर डालना न भूलें। बादाम का आटा या नारियल का आटा इस रेसिपी में काम नहीं करेगा।

नोट्स 2आप अपनी पसंद का कोई भी दही इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आप सादा दही इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उसमें 2 चम्मच वेनिला एसेंस मिला दें, वरना पाउंड केक का स्वाद फीका लगेगा।

नोट्स 3: You can use any crystal sweetener, like coconut sugar or brown sugar, but the batter won't be as white

नोट्स 4यदि आपके वनीला योगर्ट में वनीला का तेज़ स्वाद है, तो आप वनीला एक्सट्रेक्ट को छोड़ सकते हैं।

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

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