Matcha Chia Pudding - The Conscious Plant Kitchen

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माचा चिया पुडिंग

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इस माचा चिया पुडिंग यह एक आसान और सेहतमंद नाश्ता है जो माचा पाउडर से भरपूर एंटीऑक्सीडेंट्स और बेहद क्रीमी नारियल के स्वाद से भरा है। यह नाश्ते में माचा डेज़र्ट खाने जैसा है, जिसमें इस सुपर-पाउडर के सभी स्वास्थ्य लाभ मौजूद हैं।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/matcha-chia-pudding/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

रेफ्रिजरेटिंग6

कुल समय6 10

सर्विंग्स: सर्विंग

कैलोरी: 327.3किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

¼ कप चिया बीज (नोट 1)
1 कप हल्का नारियल का दूध (नोट 2)
¼ कप नारियल दही (नोट 3)
4 बड़े चम्मच मेपल सिरप (टिप्पणी 4) वैकल्पिक
2 चम्मच मटका पाउडर
2 बड़े चम्मच उबला हुआ पानी ठंडा होने पर, माचा पाउडर घुल जाता है

उपरी परत

2 स्ट्रॉबेरीज ताजा
1 छोटी चम्मच मेपल सिरप
2 बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल (बिना चीनी वाला)

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

ढक्कन वाले एक बड़े बर्तन या बड़े मिक्सिंग बाउल में माचा पाउडर और गुनगुना पानी डालें। पाउडर को पानी में घुलने तक कांटे या छोटी व्हिस्क से तब तक चलाएं जब तक कि लगभग कोई गांठ न रह जाए।
नारियल का दूध, नारियल का दही और मेपल सिरप डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाने के लिए फिर से फेंटें, ध्यान रहे कि माचा पाउडर की कोई गांठ न रह जाए।
ऊपर से चिया सीड्स छिड़कें और व्हिस्क की मदद से उन्हें माचा मिल्क में मिला लें।
इसे अगले 10 मिनट के लिए काउंटरटॉप पर अलग रख दें, और हर 2-3 मिनट में इसे चलाते रहें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि बीज आपस में गुठलियां न बना लें।
कटोरे को ढक्कन या प्लास्टिक रैप से ढक दें और कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें, जब तक कि हलवा गाढ़ा न हो जाए और बीज सारा तरल सोख न लें।
इसे ताजी स्ट्रॉबेरी, रसभरी, नारियल दही और नारियल के साथ परोसें।

उपकरण

कांच का जार (15 औंस)

नोट्स

नोट्स 1आप किसी भी प्रकार के चिया सीड्स का उपयोग कर सकते हैं, चाहे वे सफेद हों या काले। वे एक समान ही होते हैं। आप चाहें तो चिया सीड्स को पीसकर पाउडर भी बना सकते हैं और फिर उन्हें माचा मिल्क में मिला सकते हैं। यह विकल्प तब काम आता है जब आपको भीगे हुए साबुत चिया सीड्स का टेक्सचर पसंद न हो।

नोट्स 2आप किसी भी प्रकार का नारियल का दूध इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इस रेसिपी के लिए मैं डिब्बाबंद नारियल के दूध के बजाय हल्के नारियल के दूध को प्राथमिकता देती हूँ। इसमें वसा कम होती है, जिससे पुडिंग हल्की रहती है और साथ ही स्वादिष्ट नारियल का स्वाद भी आता है। अन्य प्रकार के दूध, जैसे ओट्स का दूध या बादाम का दूध भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

नोट्स 3आप कोई भी दही इस्तेमाल कर सकते हैं या उसकी जगह नारियल का दूध मिला सकते हैं। नारियल का दही माचा के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है।

नोट्स 4किसी भी प्रकार के स्वीटनर का उपयोग किया जा सकता है, जैसे कि एगेव सिरप, नारियल का रस, या कम चीनी वाले विकल्प के लिए स्टीविया की 1 बूंद।

सेवितमाचा का स्वाद स्ट्रॉबेरी, रसभरी और नारियल के साथ सबसे अच्छा मेल खाता है। अपने पुडिंग के बेहतरीन स्वाद के लिए ऊपर से कसा हुआ नारियल, नारियल दही और ताज़ी स्ट्रॉबेरी डालें।

भंडारणआप पुडिंग को सील बंद एयरटाइट जार में भरकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।

पोषण