• एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में एवोकाडो का तेल डालें और मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें।
• बारीक कटा हुआ प्याज डालें, पकाएं और खुशबू आने तक चलाते रहें।
• लहसुन और मसाले (जैसे अजवायन, जीरा, लाल मिर्च पाउडर और नमक) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 20 सेकंड तक भूनें।
• दोनों डिब्बे काले सेम डालें - एक डिब्बे का रस निकाल दिया गया है, दूसरे का नहीं।
• अगर आपको बीन्स में टमाटर का स्वाद पसंद है, तो टमाटर का पेस्ट डालें। मसालेदार बीन्स के लिए, एडोबो सॉस में एक चिपोटल मिर्च डालें।
• तरल पदार्थ के पूरी तरह से सूख जाने तक 6-8 मिनट तक बिना ढके चलाते हुए पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें।
• परोसने से ठीक पहले, यदि चाहें तो बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिला लें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
• इसे शाकाहारी टैकोस, बुरिटोस या एनचिलाडास में भरावन के रूप में परोसें।

भंडारण

• बचे हुए खाने को सीलबंद डिब्बे में भरकर 4 दिनों तक फ्रिज में रखें या एयरटाइट बॉक्स में भरकर 1 महीने तक फ्रीजर में रखें। परोसने से एक दिन पहले इसे फ्रिज में रखकर पिघला लें।