No-Bake Afghan Cookies - The Conscious Plant Kitchen

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बिना बेक किए अफगानी कुकीज़

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इन बिना बेक किए अफगानी कुकीज़ ये क्लासिक अफगानी कुकीज़ का अंडा रहित, डेयरी रहित, ग्लूटेन रहित और परिष्कृत चीनी रहित संस्करण है, लेकिन स्वाद में उतना ही लाजवाब है!

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/no-bake-afghan-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

फ्रिज10

कुल समय20

सर्विंग्स: कुकीज़

कैलोरी: 133.6किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

1 कप मेड्युल खजूर गुठली रहित (नोट 1) 5 औंस / 150 ग्राम
2 बड़े चम्मच बादाम मक्खन (नोट 2)
2 बड़े चम्मच बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
1 साढ़े कप कॉर्नफ़्लेक्स (नोट 3)
1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
2 बड़े चम्मच मेपल सिरप (नोट 4)

उपरी परत

⅓ कप डेयरी-मुक्त डार्क चॉकलेट चिप्स
¼ छोटी चम्मच हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल (नोट 5)
9 अखरोट के आधे टुकड़े (नोट 6)

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

एक बड़े कांच के कटोरे में गुठली निकाली हुई मेडजूल खजूर डालें। उसमें उबला हुआ पानी डालें और 5 मिनट के लिए अलग रख दें, जब तक कि खजूर नरम न हो जाएं।
पानी को छानकर फेंक दें और भीगी हुई खजूरों को फूड प्रोसेसर के कटोरे में डाल दें।
फूड प्रोसेसर में बादाम का मक्खन, कोको पाउडर, कॉर्नफ्लेक्स, वेनिला और मेपल सिरप डालें।
मीडियम-हाई स्पीड पर तब तक ब्लेंड करें जब तक कि यह एक ऐसा घोल न बन जाए जिसे आप हाथ में लेकर गेंद बना सकें। यह चिपचिपा होगा, लेकिन बहुत गीला नहीं होना चाहिए। अगर बहुत गीला हो, तो थोड़ा और कॉर्नफ्लेक्स मिला लें। अगर बहुत सूखा हो, तो एक बड़ा चम्मच पानी डालें। फिर से ब्लेंड करें जब तक कि यह एक नरम आटा न बन जाए जिसे आप आसानी से बेल सकें।
हाथों पर कुकिंग ऑयल स्प्रे हल्का सा लगा लें, लगभग 1 बड़े चम्मच के 9 गोले बना लें और उन्हें हाथों के बीच दबाकर चपटी कुकी का आकार दें। प्रत्येक गोले को पार्चमेंट पेपर से ढकी प्लेट पर रखें। फ्रिज में रख दें।
माइक्रोवेव-सेफ बाउल में चॉकलेट चिप्स और तेल डालें, और 30-सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें, प्रत्येक अंतराल के बीच हिलाते रहें, जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल न जाए।
कुकीज़ को फ्रिज से बाहर निकालें, प्रत्येक कुकी के ऊपर थोड़ा सा पिघला हुआ चॉकलेट डालें और बीच में एक अखरोट दबा दें।
सभी कुकीज़ सज जाने तक यही प्रक्रिया दोहराएं। चॉकलेट की परत को जमने के लिए प्लेट को 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

नोट्स

नोट्स 1: Or any varieties of dates you like but depending on the varieties, you will have to add some water to bring the dough together. Medjool dates are rich and moist, and usually you don't need extra water.

नोट्स 2या फिर पीनट बटर या काजू बटर। नट्स रहित विकल्प के लिए सनफ्लावर सीड बटर या ताहिनी का इस्तेमाल किया जा सकता है।

नोट्स 3यदि आवश्यक हो, तो ग्लूटेन-मुक्त कॉर्नफ्लेक्स का उपयोग करना सुनिश्चित करें। कॉर्नफ्लेक्स अफगानी कुकी का मुख्य घटक है। हालांकि, यदि आप कॉर्न-मुक्त विकल्प पसंद करते हैं, तो आप जई, गेहूं के फ्लेक्स, जई के चोकर से बने गेहूं के फ्लेक्स या मुरमुरे का उपयोग कर सकते हैं।

नोट्स 4या फिर आप अपनी पसंद का कोई भी तरल मीठा पदार्थ इस्तेमाल कर सकते हैं: नारियल का रस, एगेव सिरप।

नोट्स 5: यह वैकल्पिक है, लेकिन इससे चॉकलेट चिप्स अच्छे से पिघल जाते हैं।

नोट्स 6या फिर एक बादाम या काजू। अगर आप मेवे नहीं खाते हैं, तो कद्दू के बीज या सूरजमुखी के बीज छिड़क सकते हैं।

भंडारणइसे एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 1 महीने तक स्टोर करें।

पोषण