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बिना बेक किया हुआ चॉकलेट केक
www.theconsciousplantkitchen.comदो सामग्रियों से बनने वाला यह नो बेक चॉकलेट केक केले और चॉकलेट से बना एक झटपट और आसान चॉकलेट फज केक है। इसे 10 मिनट से भी कम समय में आसानी से तैयार किया जा सकता है और एक घंटे के भीतर परोसा जा सकता है। यह एक लाजवाब चॉकलेट बनाना केक है जिसे हर कोई पसंद करेगा।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/no-bake-chocolate-cake/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 12 स्लाइस
कैलोरी: 185.5किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 कप मसला हुआ केला (टिप्पणी 1) कमरे के तापमान पर
- 2 कप डेयरी-मुक्त डार्क चॉकलेट चिप्स (टिप्पणी 2)
अनुदेश
- एक 6 इंच के स्प्रिंगफॉर्म केक पैन के तले और किनारों पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें। कुकिंग स्प्रे का उपयोग करके, पैन के किनारों और तले पर तेल लगा दें। केक को आसानी से निकालने के लिए स्प्रिंगफॉर्म पैन का उपयोग करना और पैन को ठीक से बिछाना आवश्यक है।
- एक कांच के कटोरे में चॉकलेट चिप्स डालें। कटोरे को उबले हुए पानी से भरे सॉस पैन के ऊपर रखें (चूल्हे के ऊपर नहीं; इसे लकड़ी के तख्ते पर रखें)।
- सिलिकॉन स्पैटुला से चॉकलेट चिप्स को तब तक हिलाते रहें जब तक कि सभी चिप्स पिघलकर एक चमकदार तरल चॉकलेट मिश्रण न बन जाएं। (माइक्रोवेव के लिए नीचे नोट 3 देखें)।
- एक बड़े कटोरे में, केले को कांटे या आलू मैशर की मदद से जितना हो सके चिकना होने तक मसल लें। अगर गुठलियाँ रह जाएँ तो कोई बात नहीं, क्योंकि केक में आपको केले की गुठलियाँ दिखाई देंगी। गुठलियाँ न हों तो केले को ब्लेंडर में पीस लें।
- मसले हुए केले को मापने वाले कप में ठीक 1 कप तक भरें। अतिरिक्त केले को झाड़कर अलग कर दें और बाद में उपयोग के लिए फ्रीजर में रख दें। मसले हुए केले से भरे कप को वापस मिक्सिंग बाउल में डालें।
- पिघली हुई चॉकलेट को मसले हुए केले के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिला लें। आप दोनों सामग्रियों को ब्लेंडर में भी पीस सकते हैं ताकि केले की कोई गांठ न रह जाए।
- बैटर को एक तेयार पैन मे डालें।
- इसे एक घंटे के लिए या रात भर के लिए फ्रिज में रखें, या तब तक रखें जब तक यह जम न जाए और दबाने पर इसकी ऊपरी सतह सख्त महसूस न हो।
- स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों को खोलें, किनारों पर लगे पार्चमेंट पेपर को हटा दें और केक को पैन के बेस पर ही रहने दें। अगर आप चाहें तो केक के ऊपर थोड़ा सा सॉस या क्रीम छिड़क सकते हैं। वीगन गनाश ऊपर से या फिर सजाने के लिए थोड़ी सी कटी हुई चॉकलेट।
नोट्स
नोट्स 1: Make sure you measure the amount of mashed banana in a measuring cup before stirring with the melted chocolate. Don't use cold bananas fresh from the fridge, or it will harden the melted chocolate, and you won't be able to stir both ingredients together. You can swap the bananas for the same amount of sweet potato puree.
नोट्स 2बेहतरीन स्वाद के लिए आपको उच्च गुणवत्ता वाले चॉकलेट चिप्स का इस्तेमाल करना चाहिए। आप किसी भी तरह के चॉकलेट चिप्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। चॉकलेट चिप्स जितने गहरे रंग के होंगे, केक उतना ही कम मीठा होगा। मुझे 53% कोको वाले चिप्स पसंद हैं, या फिर बहुत पके हुए केलों के लिए 70% कोको वाले चिप्स इस्तेमाल करना अच्छा लगता है।
नोट्स 3माइक्रोवेव-सेफ बाउल में 30-सेकंड के अंतराल में पिघलाएं, प्रत्येक अंतराल के बाद हिलाते रहें जब तक कि यह पूरी तरह से पिघलकर चमकदार न हो जाए।
भंडारणकेक को एयरटाइट केक बॉक्स में डालकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें।
पोषण
सेवित: 1टुकड़ा | कैलोरी: 185.5किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 16.2g | प्रोटीन: 2.4g | मोटी: 12.5g | संतृप्त वसा: 7.2g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.4g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 3.7g | ट्रांस वसा: 0.01g | सोडियम: 6mg | पोटैशियम: 253.3mg | फाइबर: 3.5g | चीनी: 8.5g | विटामिन ए: 19.4IU | विटामिन B12: 0.1Pg | विटामिन सी: 1.1mg | कैल्शियम: 21.9mg | आयरन: 3.5mg | मैगनीशियम: 69.9mg | फास्फोरस: 92.6mg | जस्ता: 1mg