• एक 8 इंच x 8 इंच के चौकोर पैन में पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर पर नारियल तेल हल्का सा लगा लें। इसे अलग रख दें।

ओट्स का मिश्रण

• एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में नारियल का तेल, मेपल सिरप और नारियल की चीनी डालें। मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं। धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण उबलने न लगे और चीनी पूरी तरह पिघल न जाए।
• आंच से उतार लें और इसमें वेनिला एसेंस डालकर मिलाएँ। चलाते रहें और एक मिनट और पकाएँ जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाएँ।
• एक बड़े मिक्सिंग बाउल या स्टैंड मिक्सर के बाउल में, क्विक ओट्स और नमक डालें और ऊपर से गर्म तरल मिश्रण डालें।
• किसी पैडल अटैचमेंट या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके सभी सामग्रियों को तब तक मिलाएं जब तक कि वे एक चिपचिपा ओट्स का मिश्रण न बन जाएं।
• तैयार बेकिंग डिश में लगभग आधा मिश्रण फैला दें, या अपनी बार की मोटाई के अनुसार थोड़ा ज़्यादा फैला दें। लेकिन अंत में बार के ऊपर डालने के लिए कम से कम आधा कप ओट्स का मिश्रण बचाकर रखें।
• चॉकलेट पीनट बटर की परत तैयार करते समय पैन को फ्रिज में रख दें।

चॉकलेट फिलिंग

• एक नॉन-स्टिक पैन में, धीमी से मध्यम आंच पर, चॉकलेट चिप्स और पीनट बटर को तब तक पिघलाएं जब तक वह चिकना न हो जाए।
• पैन को फ्रिज से निकालें और उस पर गर्म चॉकलेट पीनट बटर का मिश्रण डालें। सिलिकॉन टूल से इसे समान रूप से फैलाएं। फिर, बचे हुए ओट्स के मिश्रण को बार के ऊपर छिड़क दें।

रात भर फ्रिज में रखें

• चॉकलेट ओटमील बार को जमने के लिए रात भर फ्रिज में रखें।
• अगले दिन को 16 चौकोर टुकड़ों में काट लें।

भंडारण

• बचे हुए भोजन को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर करें या ज़िप-लॉक बैग में डालकर 1 महीने तक फ्रीज़ करें।