• एक 9 x 9 इंच के ब्रेड पैन को पार्चमेंट पेपर से ढक दें। इसे अलग रख दें।
• एक बड़े कटोरे में रोल्ड ओट्स, अलसी का पाउडर, चिया सीड्स, कटे हुए बादाम, कद्दू के बीज और क्रैनबेरी डालें। अच्छी तरह मिला लें। इसे अलग रख दें।
• एक छोटे सॉस पैन या माइक्रोवेव-सेफ बाउल में पीनट बटर, मेपल सिरप और नारियल का तेल डालें। नारियल का तेल पिघलने तक गर्म करें और अच्छी तरह मिला लें।
• तरल पदार्थ को सूखी सामग्री पर डालें और चम्मच से तब तक मिलाएं जब तक वह अच्छी तरह से मिल न जाए।
• ग्रेनोला के घोल को तैयार किए गए लोफ पैन में डालें।
• ग्रैनोला मिश्रण को स्पैचुला से अच्छी तरह दबाएँ। मिश्रण के बीच बिल्कुल भी हवा नहीं रहनी चाहिए। ऊपरी परत के लिए चॉकलेट पिघलाते समय इसे फ्रीजर में रख दें।
• माइक्रोवेव में इस्तेमाल होने वाले एक कटोरे में डार्क चॉकलेट और नारियल तेल को पिघला लें।
• पिघली हुई चॉकलेट को बार पर डालें और पैन को झुकाकर इसे ग्रैनोला बार पर समान रूप से फैला दें।
• ब्रेड पैन को वापस रख दें 30 मिनट बार को सेट करने के लिए फ्रीजर में रख दें।
• पार्चमेंट पेपर के टुकड़ों को खींचते हुए ग्रेनोला बार ब्लॉक को लोफ पैन से बाहर निकालें।
• एक तेज़ चाकू की मदद से ब्लॉक को 12 ग्रैनोला बार में काट लें। काटने में आसानी के लिए आप चाकू की धार को गैस स्टोव की आंच पर थोड़ा गर्म कर सकते हैं।

भंडारण

• इस चॉकलेट बार को फ्रिज में ज़िप-लॉक बैग या एयरटाइट कंटेनर में 2 सप्ताह तक स्टोर करके रख सकते हैं।
• आप इन बार्स को फ्रीज कर सकते हैं और खाने से 3 घंटे पहले इन्हें डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं। गर्म दिनों में कमरे के तापमान पर ये बार्स जल्दी नरम हो जाते हैं। इन्हें ठंडा रखना चाहिए, बेहतर होगा कि फ्रिज में रखें ताकि ये सख्त बने रहें।