• कुकी शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें। इसे अलग रख दें।
• एक बड़े कटोरे में, ओट्स, पिसी हुई अलसी, खमीर, कद्दू के बीज, कटे हुए बादाम और चॉकलेट चिप्स डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसे अलग रख दें।
• एक दूसरे कटोरे में पीनट बटर, बादाम का दूध, मेपल सिरप और वैनिला एक्सट्रेक्ट को मिला लें।
• तरल सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और पहले स्पैचुला से चलाएँ, फिर हल्के तेल लगे या गीले हाथों से दबाकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। आटा चिपचिपा होगा, और यह सामान्य है। अलसी के पाउडर को तरल सोखने के लिए 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
• फिर, अपने हाथों पर नारियल तेल हल्का सा लगाएँ, हाथों के बीच 12 गोले बनाएँ और प्रत्येक गोले को तैयार कुकी शीट पर इस तरह रखें कि प्रत्येक गोले के बीच अंगूठे के बराबर जगह हो। फिर, प्रत्येक गोले को हाथ से दबाकर कुकी का आकार दें।
• कुकीज़ को जमने के लिए लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

भंडारण

• इसे एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में 6 दिनों तक रखें या बाद में उपयोग के लिए फ्रीज कर दें। खाने से पहले इसे कमरे के तापमान पर पिघलने दें।