• एक 9 इंच x 9 इंच के आयताकार बेकिंग डिश को पार्चमेंट पेपर से ढक दें। इसे अलग रख दें।
• एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में, पीनट बटर और मेपल सिरप को तब तक मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से मिल न जाएं और मिश्रण चिकना न हो जाए।
• नारियल का आटा डालकर मिलाएँ। आटा गाढ़ा, सूखा और चम्मच से हिलाना मुश्किल हो जाएगा, इसलिए हाथों से गूंथकर एक गोला बना लें।
• पीनट बटर के आटे की लोई को तैयार पैन पर समान रूप से फैलाएं। पैन को पीनट बटर के आटे की एक समान परत से पूरी तरह ढकना है। चम्मच के पिछले हिस्से से परत को चिकना करें।
• चॉकलेट गनाश तैयार करते समय इसे फ्रीजर में रख दें।
• एक छोटे मिक्सिंग बाउल में, 70% वीगन डार्क चॉकलेट के टुकड़ों को पिघले हुए नारियल तेल और पीनट बटर के साथ डालें।
• चॉकलेट को बेन-मैरी विधि से या माइक्रोवेव में 30-सेकंड के अंतराल में पिघलाएं, बीच-बीच में चलाते रहें ताकि वह जले नहीं। जब सारी चॉकलेट पिघल जाए और मिश्रण चमकदार और चिकना हो जाए, तब समझ लें कि यह तैयार है।
• बेकिंग डिश को फ्रीजर से निकालें और चॉकलेट गनाश को पीनट बटर की परत के ऊपर डालें।
• स्पैटुला की मदद से समान रूप से फैलाएं।
• पैन को 10 मिनट के लिए या चॉकलेट गनाश के जमने तक फ्रीजर में वापस रख दें।
• पूरे बैच को 16 पीनट बटर बार में काट लें।

भंडारण

• बार्स को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 1 सप्ताह तक स्टोर करें या फ्रीज कर दें। खाने से 2 घंटे पहले कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें या आधा जमा हुआ ही खाएं। ध्यान दें कि फ्रीज करने के बाद मूंगफली की परत थोड़ी सूख जाती है। बनावट शॉर्टब्रेड जैसी हो जाएगी, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट रहेगी।