• एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में पीनट बटर और सिरप डालें। अगर ज्यादा गाढ़ा लगे तो 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें और अच्छी तरह मिला लें।
• नारियल का आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और पहले स्पैचुला से तब तक मिलाते रहें जब तक आटा एक समान न हो जाए।
• अगर मिश्रण बहुत सूखा है, तो इसका कारण यह हो सकता है कि आपने नारियल का आटा ठीक से नहीं नापा हो और ज़रूरत से ज़्यादा डाल दिया हो। फिर, 1-2 चम्मच अतिरिक्त तरल मीठा डालें जब तक कि सभी सामग्री आपस में मिल न जाएं और एक चमकदार कुकी के आटे का गोला न बन जाए।
• अपने हाथों के बीच एक ही आकार की 8 गोलियाँ बनाएँ और प्रत्येक गोली को पार्चमेंट पेपर से ढकी प्लेट पर रखें। प्रत्येक गोली के बीच एक अंगूठे जितनी जगह छोड़ें।
• प्रत्येक कुकी बॉल को कांटे के पिछले हिस्से से दबाकर ऊपर एक क्रॉस का आकार दें।
• प्लेट को फ्रिज में रख दें 5 मिनट जब आप चॉकलेट पिघला रहे हों, तब कुकीज़ को सेट करने के लिए।

चॉकलेट का आवरण - वैकल्पिक

• इस बीच, चॉकलेट चिप्स को नारियल तेल के साथ माइक्रोवेव-सेफ बाउल में डालें और 30-सेकंड के अंतराल पर माइक्रोवेव करें, बीच-बीच में हिलाते रहें। पूरी तरह पिघलने और चमकदार होने पर माइक्रोवेव बंद कर दें।
• पीनट बटर कुकीज़ को फ्रिज से निकाल लें। एक-एक करके कुकीज़ को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं। कुकीज़ के एक तरफ को पकड़ें और केवल दूसरे आधे हिस्से को ही डुबोएं।
• चॉकलेट में डूबी हुई कुकीज़ को पार्चमेंट पेपर से ढकी प्लेट पर रखें। चॉकलेट में डुबोने की प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी कुकीज़ चॉकलेट से ढक न जाएं।
• प्लेट को फ्रीजर में रख दें 10-15 मिनट या फिर चॉकलेट की परत जमने तक।
• अपनी कुकीज़ को सीलबंद डिब्बे में भरकर 3 सप्ताह तक फ्रिज में रखें। आप इन्हें कमरे के तापमान पर भी रख सकते हैं। कमरे के तापमान पर रखने पर ये थोड़ी नरम हो जाएंगी।
• आप अपनी नो-बेक कुकीज़ को सीलबंद डिब्बे या बैग में फ्रीज़ कर सकते हैं। खाने से 1 घंटे पहले उन्हें डीफ़्रॉस्ट कर लें।