• एक साफ और सूखे हाई-स्पीड ब्लेंडर के जग में 3 कप पारंपरिक ओट्स (रोल्ड ओट्स) डालें। आप फूड प्रोसेसर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इससे ओट्स का आटा बनने में थोड़ा अधिक समय लगेगा।
• विटामिक्स को 6-7 की तेज़ गति पर लगभग 30 सेकंड तक चलाएँ। रोकें और मिश्रण की बनावट जाँचें। यदि मिश्रण दरदरा है, तो अधिकतम 1 मिनट तक चलाते रहें। इससे बारीक आटा बन जाना चाहिए, जैसा कि ऊपर चित्र में दिखाया गया है।
• फूड प्रोसेसर के लिए, हाई स्पीड पर 1 मिनट 30 सेकंड तक ब्लेंड करें।

भंडारण

• घर पर बने ओट्स के आटे को सीलबंद जार में, ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह जैसे कि पेंट्री या फ्रिज में रखें। ओट्स के आटे को एयरटाइट कंटेनर में रखें। यह प्लास्टिक, धातु या कांच का हो सकता है। यह 6 महीने तक अच्छी तरह से स्टोर रहता है और इसे फ्रीज करके इस्तेमाल से एक दिन पहले पिघलाया जा सकता है।