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ओट थंबप्रिंट कुकीज़
www.theconsciousplantkitchen.comइन ओट थंबप्रिंट कुकीज़ ये मेरे पसंदीदा व्यंजनों के सरल, तेल रहित और कम कैलोरी वाले विकल्प हैं। अंगूठे के निशान वाली कुकीज़ लेकिन फिर भी अंडे और दूध से मुक्त!
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/oat-thumbprint-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 15 कुकीज़
कैलोरी: 57.2किलो कैलोरी
सामग्री
ऐच्छिक
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र (नोट 4)
- 1 छोटी चम्मच दालचीनी (नोट 5)
भरने
- ¼ कप रास्पबेरी जैम (नोट 6)
अनुदेश
- ओवन को 350 ° F (180 ° C) पर प्रीहीट करें।
- एक बड़ी कुकी शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगा दें। इसे अलग रख दें।
- केलों को मसल लें और उन्हें सटीक माप के लिए 3/4 कप मापने वाले कप में भर दें।
- एक बड़े कटोरे में, सभी सामग्री मिलाएँ: मसला हुआ केला, रोल्ड ओट्स, ओट्स का आटा, वेनिला एसेंस और दालचीनी। अच्छी तरह से मिल जाने तक चलाएँ, जब तक कि एक चिपचिपा कुकी आटा न बन जाए।
- कुकी के आटे को निकालने वाले चम्मच की मदद से तैयार बेकिंग शीट पर 15 छोटी-छोटी गोलियां बनाएं, हर गोली के बीच एक इंच की दूरी रखें। आटा चिपचिपा होगा, और यह सामान्य बात है।
- मापने वाले चम्मच के पिछले हिस्से पर हल्का सा तेल लगाकर प्रत्येक कुकी के आटे की लोई के बीच में दबाएं और बीच में एक गड्ढा बनाएं।
- प्रत्येक कुकी के सांचे में थोड़ा सा जैम या मुरब्बा डालें; सांचे को ऊपर तक न भरें, वरना ओवन में यह छलक जाएगा। सांचे को 3/4 स्तर तक ही भरें।
- कुकीज़ को 350°F (180°C) पर 13-15 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- कुकीज़ को कुकी शीट पर 15 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें 30 मिनट के लिए कूलिंग रैक पर रख दें।
नोट्स
नोट्स 1मापने वाले कप में केले को अच्छी तरह मसलकर भरें और अतिरिक्त केले को झाड़कर सटीक माप लें। चाहें तो केले की जगह बिना चीनी वाला सेब का सॉस भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
नोट 2: Use gluten-free certified oats if needed or swap for quinoa flakes - you will need a little more as they absorb moisture a bit less. Quick oats will also work!
नोट्स 3ओट्स का आटा मिलाने से इसमें चबाने योग्य बनावट और मजबूती आती है। आप चाहें तो अतिरिक्त ओट्स या अतिरिक्त क्विनोआ फ्लेक्स भी डाल सकते हैं।
नोट्स 4: यह वैकल्पिक है, आप इसे छोड़ सकते हैं, या बादाम के स्वाद के लिए 1/2 चम्मच बादाम का अर्क भी डाल सकते हैं।
नोट 5: यह वैकल्पिक है, चाहें तो इसे छोड़ सकते हैं।
नोट 6: या फिर कोई भी जैम, मुझे प्रिजर्व जैम पसंद है क्योंकि उसमें चीनी नहीं मिलाई जाती। सबसे अच्छे फ्लेवर स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रसभरी हैं। आप चाहें तो पिघली हुई डार्क चॉकलेट या नट बटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इन दोनों को कुकीज़ को बेक करने और ठंडा होने के बाद ही डालना चाहिए!
भंडारणआप इन्हें कुकी जार में भरकर फ्रिज में एक सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं। आप इन्हें सिलिकॉन बैग में फ्रीज करके एक दिन पहले कमरे के तापमान पर पिघला सकते हैं।
पोषण
सेवित: 1कुकी | कैलोरी: 57.2किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 11.6g | प्रोटीन: 1.3g | मोटी: 0.7g | संतृप्त वसा: 0.1g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.2g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 0.2g | सोडियम: 2.7mg | पोटैशियम: 64.1mg | फाइबर: 1.1g | चीनी: 3.8g | विटामिन ए: 5.2IU | विटामिन सी: 1.2mg | कैल्शियम: 7.5mg | आयरन: 0.4mg | मैगनीशियम: 14.6mg | फास्फोरस: 39.6mg | जस्ता: 0.3mg