यह पीनट बटर कैरेमल एक आसान रेसिपी है जिसे अपरिष्कृत चीनी से मीठा किया जाता है और यह 5 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाती है। साथ ही, यह एक शाकाहारी कैरेमल रेसिपी है जो किसी भी शाकाहारी मिठाई पर डालने के लिए एकदम सही है।
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नारियल तेल को माइक्रोवेव-सेफ बाउल में 30-सेकंड के अंतराल पर पिघलाएं या इसे नॉन-स्टिक सॉस पैन में धीमी से मध्यम आंच पर रखें और पिघलने तक चलाते रहें। इसे अलग रख दें।
एक बड़े कांच के कटोरे में पीनट बटर, पिघला हुआ नारियल तेल, मेपल सिरप, वेनिला एक्सट्रेक्ट और यदि उपयोग कर रहे हों तो नमक डालें।
सिलिकॉन स्पैटुला से तब तक हिलाते रहें जब तक कि यह पतला न हो जाए और अच्छी तरह से मिल न जाए।
इसे शाकाहारी मिठाइयों, सेब के टुकड़ों या शाकाहारी आइसक्रीम के ऊपर डालकर परोसें।
भंडारण
पीनट बटर कारमेल सॉस को गाढ़ा करने के लिए इसे कांच के जार में भरकर पेंट्री में 2 सप्ताह तक या फ्रिज में स्टोर करें।