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पीनट बटर जैम कुकीज़
www.theconsciousplantkitchen.comइन पीनट बटर जैम कुकीज़ ये साधारण चार सामग्रियों से बनने वाली कुकीज़ हैं जो फाइबर और प्रोटीन से भरपूर हैं और अंडे, डेयरी और ग्लूटेन से मुक्त हैं!
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/peanut-butter-jam-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 12 Cookies
कैलोरी: 179.8किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 कप मूंगफली का मक्खन (बिना नमक वाला) (नोट 1)
- ¾ कप जई का आटा (नोट 2)
- ¼ कप स्ट्रॉबेरी जैम (नोट 3) कुकीज़ भरने के लिए +12 छोटे चम्मच
- 3 बड़े चम्मच बादाम का दूध (नोट 4)
ऐच्छिक
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र स्वाद के लिए
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा लें। उस पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
- एक मिक्सिंग बाउल में पीनट बटर, ओट्स का आटा, जैम, बादाम का दूध और (यदि उपयोग कर रहे हों तो) वेनिला एक्सट्रेक्ट को तब तक मिलाएं जब तक कि एक नरम कुकी का आटा न बन जाए।
- अगर मिश्रण बहुत गीला लगे तो थोड़ा और ओट्स का आटा मिला लें। अगर बहुत सूखा लगे तो थोड़ा और बादाम का दूध मिला लें।
- आटे की 12 लोइयां बनाएं और उन्हें बेकिंग शीट पर इस तरह रखें कि प्रत्येक लोई के बीच आधा इंच की जगह हो।
- कुकी के आटे की प्रत्येक लोई के बीच में अपने अंगूठे से दबाकर एक गड्ढा बनाएं।
- Fill each cavity with 1/2 teaspoon of jam - it sounds like a small amount, but if you overfill the cavity, it will overflow when baking. My advice, fill it low now and top up later, after baking with extra fresh jam. The reason why you need to add some now is to keep the cavity open. You don't want this to shrink while baking.
- कुकीज़ को 350°F (180°C) पर 14-15 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। उन्हें रैक पर 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर प्रत्येक कुकी के नीचे धीरे से स्पैटुला डालकर उन्हें कूलिंग रैक पर निकाल लें।
- यदि आवश्यक हो तो प्रत्येक कुकी के अंगूठे के निशान को ऊपर तक भरने के लिए उसमें आधा चम्मच जैम और डालें।
- इनके कुरकुरेपन और स्वाद का पूरा आनंद लेने के लिए 30 मिनट से 1 घंटे तक प्रतीक्षा करें।
नोट्स
नोट्स 1या फिर बादाम का मक्खन या सूरजमुखी के बीज का मक्खन।
नोट्स 2या यदि आप बादाम का आटा इस्तेमाल करना पसंद करते हैं, तो मेरी विधि का उपयोग करें। बादाम के आटे से बनी पीनट बटर कुकीज़ इसे आधार के रूप में इस्तेमाल करें, फिर इसमें जैम भरें।
नोट्स 3या फिर कम चीनी के लिए स्ट्रॉबेरी जैम, या मेपल सिरप, या एगेव सिरप।
नोट्स 4या फिर आप अपनी पसंद का कोई भी दूध, जैसे ओट्स का दूध या नारियल का दूध इस्तेमाल कर सकते हैं।
ओवन मोडमैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।
भंडारणकुकीज़ को सील बंद जार में भरकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें। समय के साथ ये नरम हो जाती हैं।
पोषण
सेवित: 1कुकी | कैलोरी: 179.8किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 14.7g | प्रोटीन: 6g | मोटी: 11.7g | संतृप्त वसा: 2.3g | बहुअसंतृप्त फैट: 2.9g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 5.7g | सोडियम: 100.8mg | पोटैशियम: 155mg | फाइबर: 1.6g | चीनी: 5.8g | विटामिन सी: 0.6mg | कैल्शियम: 20.6mg | आयरन: 0.7mg | मैगनीशियम: 47.5mg | फास्फोरस: 108.2mg | जस्ता: 0.8mg