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मूंगफली का मक्खन दलिया कुकीज़
www.theconsciousplantkitchen.comइन मूंगफली का मक्खन दलिया कुकीज़ ये सरल चार सामग्रियों से बनने वाली कुकीज़ हैं जो 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाती हैं, इनका टेक्सचर बहुत ही कुरकुरा होता है और ये प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती हैं।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/peanut-butter-oatmeal-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 12 कुकीज़
कैलोरी: 228.9किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 ¼ कप जौ का आटा (नोट 1)
- ½ कप घर का बना ओट का आटा (नोट 2)
- 1 कप मूंगफली का मक्खन (नोट 3)
- ⅔ कप मेपल सिरप (नोट 4)
ऐच्छिक
- ½ कप चॉकलेट चिप्स
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- ¼ छोटी चम्मच नमक यदि मूंगफली का मक्खन बिना नमक का है
- 1 छोटी चम्मच दालचीनी
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बड़ी बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा लें। उस पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
- एक मिक्सिंग बाउल में पीनट बटर, मेपल सिरप, ओट्स और ओट्स का आटा डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- घोल के चिपचिपा और गाढ़ा होने तक रबर के स्पैटुला से चलाते रहें।
- अब इसमें कोई भी वैकल्पिक सामग्री मिला लें और अच्छी तरह से मिलाने के लिए चलाएँ।
- कुकी डो स्कूप की मदद से 2 बड़े चम्मच घोल निकालें, तैयार बेकिंग शीट पर डालें और यही प्रक्रिया तब तक दोहराएं जब तक सारा घोल खत्म न हो जाए। मैंने 10 कुकीज़ बनाईं। कुकीज़ के बीच एक इंच की जगह छोड़ दें क्योंकि ओवन में पकने पर वे फैलती हैं।
- बेकिंग से पहले, प्रत्येक कुकी के आटे की लोई के ऊपरी हिस्से को हल्के से तेल लगे कांटे के पिछले हिस्से से दबाकर थोड़ा चपटा कर लें।
- कुकीज़ को पहले से गरम किए हुए ओवन के बीच वाले रैक पर 350 °F (180 °C) पर 14-16 मिनट तक बेक करें, जब तक कि कुकीज़ के किनारे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
- बिस्कुटों को बेकिंग शीट पर ही कमरे के तापमान पर 15 मिनट तक बिना छुए ठंडा होने दें। गर्म होने पर ये नरम होते हैं और बेकिंग शीट पर ठंडा होने पर धीरे-धीरे सख्त हो जाते हैं। फिर इन्हें कूलिंग रैक पर 45 मिनट के लिए रख दें।
नोट्स
नोट्स 1: You can also use quick oats. I didn't try steel-cut oats and I don't think it's a good fit. Make sure you use gluten-free certified oats if needed.
नोट्स 2मैंने रोल्ड ओट्स को पीसकर ओट्स का आटा बनाया। हाई-स्पीड ब्लेंडर में इसे बनाने में 30 सेकंड लगते हैं।
नोट्स 3मैं बिना नमक वाला स्मूथ पीनट बटर इस्तेमाल कर रही हूँ। आप चाहें तो इसके बदले बादाम बटर, काजू बटर या सूरजमुखी के बीज का बटर इस्तेमाल कर सकते हैं, ताकि आपको नट्स न लगें।
नोट्स 4कोई भी तरल स्वीटनर, जैसे कि एगेव सिरप या शहद, काम करेगा।
नोट्स 5या फिर सूखे क्रैनबेरी, कटे हुए अखरोट, सूखे किशमिश, बीज
भंडारणकुकीज़ को फ्रिज में कुकी जार में 4 दिनों तक स्टोर करें या ज़िपलॉक बैग में 1 महीने तक फ्रीज़ करें। खाने से एक दिन पहले कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
पोषण
सेवित: 1कुकी (इस रेसिपी से 12 कुकी बनती हैं) | कैलोरी: 228.9किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 25.8g | प्रोटीन: 6.7g | मोटी: 12g | संतृप्त वसा: 2.3g | बहुअसंतृप्त फैट: 3g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 5.8g | सोडियम: 95.3mg | पोटैशियम: 210.6mg | फाइबर: 2.2g | चीनी: 13.1g | कैल्शियम: 37.2mg | आयरन: 1mg | मैगनीशियम: 58.9mg | फास्फोरस: 130.1mg | जस्ता: 1.1mg