Peanut Butter Protein Cookies - The Conscious Plant Kitchen

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मूंगफली का मक्खन प्रोटीन कुकीज़

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इन मूंगफली का मक्खन प्रोटीन कुकीज़ ये मुलायम, नम और मुंह में घुल जाने वाली कुकीज़ हैं जिनमें 11 ग्राम से अधिक प्रोटीन होता है और इन्हें ग्लूटेन, डेयरी, अंडे और परिष्कृत चीनी के बिना बनाया गया है।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/peanut-butter-protein-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय17

कुल समय27

सर्विंग्स: कुकीज़

कैलोरी: 168.4किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

¾ कप बादाम का आटा (नोट 1)
½ कप पिसा हुआ मूंगफली का मक्खन (नोट 2)
½ कप सोय दूध (नोट 3)
⅓ कप वेनिला प्रोटीन पाउडर (नोट 4)
2 बड़े चम्मच मेपल सिरप (नोट 5)
2-3 बड़े चम्मच मिनी चॉकलेट चिप्स (नोट 6)
¼ छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं। पेपर पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगाएं। इसे अलग रख दें।
एक मिक्सिंग बाउल में, सभी सूखी सामग्री जैसे बादाम का आटा, मूंगफली का मक्खन पाउडर, बेकिंग पाउडर और प्रोटीन पाउडर को अच्छी तरह मिला लें।
मेपल सिरप, दूध और चॉकलेट चिप्स डालकर तब तक मिलाएं जब तक कि यह एक चिकना कुकी आटा न बन जाए।
कुकी के आटे को 6 बराबर भागों में बांट लें।
हल्के तेल लगे हाथों से हर लोई को गोल घुमाएँ और तैयार बेकिंग शीट पर एक-एक इंच की दूरी रखते हुए रखें। ओवन में ये ज़्यादा फैलेंगी नहीं, लेकिन ध्यान रहे कि कुकीज़ आपस में न टकराएँ।
प्रत्येक आटे की लोई के ऊपरी हिस्से को अपनी हथेली से हल्का दबाकर कुकीज़ को थोड़ा चपटा करें।
कुकीज़ को बीच वाली रैक पर 350°F (180°C) पर 17 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ऊपर की सतह सूखकर सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए।
कुकीज़ को ठंडा होने के लिए कूलिंग रैक पर रखें, और चाहें तो ऊपर से कुछ चॉकलेट चिप्स डाल दें ताकि कुकीज़ के ठंडा होने पर वे पिघल जाएं।

नोट्स

नोट्स 1: You can't use all-purpose flour. You can swap for oat flour, but you will need more milk as oat flour has more fiber than almonds and will turn the dough dry.

नोट्स 2आप चॉकलेट पाउडर पीनट बटर या पाउडर बादाम बटर का इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आप असली पीनट बटर इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो मेरी रेसिपी देखें। प्रोटीन कुकी आटा बनाने की विधि, मूंगफली के मक्खन के साथ.

नोट्स 3किसी भी प्रकार का दूध चलेगा, लेकिन सोया दूध में बादाम दूध या ओट्स दूध की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है।

नोट्स 4मैंने इस रेसिपी को वनीला मटर प्रोटीन पाउडर के साथ आजमाया; अन्य प्रकार के प्रोटीन पाउडर अधिक तरल-अवशोषक हो सकते हैं और उन्हें अधिक तरल की आवश्यकता हो सकती है।

नोट्स 5या फिर कैलोरी कम करने के लिए शुगर-फ्री मेपल सिरप, या एगेव सिरप, या नारियल का रस।

नोट्स 6या फिर डार्क चॉकलेट के टुकड़े।

भंडारणकुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें।

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

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