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मूंगफली के नूडल्स
www.theconsciousplantkitchen.comये पीनट नूडल्स मलाईदार, थाई स्टाइल के चावल के नूडल्स हैं जिन्हें मलाईदार मीठी पीनट सॉस में पकाया जाता है। अगर आप झटपट और आसान नूडल्स रेसिपी के शौकीन हैं, तो इसे ज़रूर ट्राई करें।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/peanut-noodles/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 6 सर्विंग
कैलोरी: 228.5किलो कैलोरी
सामग्री
- 10 औंस सूखे नूडल्स चावल के नूडल्स या रामेन
पीनट बटर नूडल सॉस
- ½ कप मूंगफली का मक्खन
- 2 बड़े चम्मच चावल सिरका या नींबू का रस
- 3 बड़े चम्मच तमरी सॉस या कम सोडियम वाला सोया सॉस
- 2 लहसुन लौंग
- ⅓ कप पानी
- 2 बड़े चम्मच तिल का तेल
- 1 बड़ा चमचा ब्राउन शुगर
सेवित
- 3-4 बड़े चम्मच बिना नमक वाली मूंगफली कुचल
- 1 चुटकी लाल मिर्च के फ्लेक्स
- 1-2 हरा प्याज स्लाइस
- 1 बूंदा बांदी Sriracha सॉस मसालेदार मूंगफली नूडल्स के लिए
अनुदेश
- पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार नूडल्स पकाएँ। छलनी में छानकर पानी निकाल दें। अगर आप चावल के नूडल्स इस्तेमाल कर रहे हैं, जैसा कि मैं कर रही हूँ, तो स्टार्च निकालने के लिए उन्हें ठंडे पानी से धो लें। मूंगफली की चटनी बनाते समय नूडल्स को छलनी में ही अलग रख दें।
- एक कटोरे में, पीनट बटर नूडल सॉस की सभी सामग्री को चिकना होने तक फेंट लें।
- मध्यम आंच पर, नूडल्स को नॉन-स्टिक कड़ाही या पैन में गर्म करें, ऊपर से सॉस डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- सॉस और नूडल्स के गर्म, चमकदार और समान रूप से लेपित होने तक पकाएं। अगर सॉस बहुत गाढ़ा हो तो उसमें थोड़ा पानी डालकर पतला कर लें।
- स्वादानुसार, अधिक नमकीन नूडल्स के लिए अधिक तमरी सॉस डालें, या कुछ श्रीराचा सॉस डालें, या मसालेदार मूंगफली नूडल्स के लिए मिर्च डालें।
- कुटी हुई मूंगफली, लाल मिर्च के फ्लेक्स और थाई तुलसी या हरी प्याज के साथ परोसें।
- इसे सीलबंद डिब्बे में भरकर फ्रिज में 4-5 दिनों तक रखें या 1 महीने तक फ्रीजर में स्टोर करें। सॉस को पतला करने के लिए नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा पानी डालकर दोबारा गर्म करें।
पोषण
सेवित: 1सेवारत | कैलोरी: 228.5किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 9.2g | प्रोटीन: 7.7g | मोटी: 19.3g | संतृप्त वसा: 3.4g | बहुअसंतृप्त फैट: 5.3g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 9.3g | सोडियम: 601.6mg | पोटैशियम: 194.6mg | फाइबर: 1.8g | चीनी: 4.7g | विटामिन ए: 5.3IU | विटामिन सी: 0.4mg | कैल्शियम: 20.9mg | आयरन: 0.7mg | मैगनीशियम: 53.7mg | फास्फोरस: 113.3mg | जस्ता: 0.8mg