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पाइकलेट रेसिपी
www.theconsciousplantkitchen.comयह पाइकलेट रेसिपी न्यूजीलैंड की क्लासिक पाइकलेट का एक आसान संस्करण है, जिसे केवल तीन सामग्रियों से बनाया जा सकता है और इसमें अंडे और डेयरी उत्पादों का उपयोग नहीं किया जाता है। यह एलर्जी-अनुकूल पाइकलेट रेसिपी है, जो स्कूल के लंच बॉक्स या बच्चों के दोपहर के नाश्ते के लिए एकदम सही है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pikelets-recipe/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 21 पाइकलेट्स (प्रत्येक 2 बड़े चम्मच)
कैलोरी: 42.1किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 कप स्वंय बढ़ता आटा (नोट 1)
- ¾ कप पौधे आधारित दूध बादाम का दूध, सोया दूध या नारियल का दूध
- 2 बड़े चम्मच तेल कम स्वाद वाला तेल चुनें, जैसे हल्का जैतून का तेल, बादाम का तेल, एवोकाडो का तेल।
स्वादों के लिए वैकल्पिक
- 2 बड़े चम्मच अपरिष्कृत गन्ना चीनी
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- ¼ छोटी चम्मच दालचीनी
अनुदेश
- एक बड़े बर्तन में सेल्फ-राइजिंग आटा, दूध, तेल और यदि चाहें तो कोई भी वैकल्पिक सामग्री डालें। अच्छी तरह से फेंटें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए और आटे की कोई गांठ न रह जाए।
- एक बड़े नॉन-स्टिक पैन को मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें। पैन की सतह पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगा लें।
- प्रत्येक पाइकलेट बनाने के लिए पैन में लगभग 2 बड़े चम्मच घोल डालें। मैं आमतौर पर 26 सेंटीमीटर के पैन में एक साथ 5 पाइकलेट पकाती हूँ।
- एक तरफ से 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि किनारे सूख न जाएं और बीच में छोटे-छोटे बुलबुले न बन जाएं।
- पाइकलेट्स को पलटें और उन्हें सुनहरा भूरा होने और पूरी तरह पकने तक एक मिनट और पकाएं।
- जब तक सारा घोल पक न जाए, तब तक यही प्रक्रिया दोहराएं। दूसरा घोल पकाने से पहले पैन में हल्का सा तेल लगाना न भूलें।
- इसे लंचबॉक्स में ठंडा या जैम और पीनट बटर के साथ गर्म करके खाएं।
नोट्स
नोट्स 1: आप 1 कप मैदा + 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाकर इसे खुद बना सकते हैं। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी रेसिपी देखें। ग्लूटेन-मुक्त कनवर्टर, लेकिन बेकिंग पाउडर डालना न भूलें।
भंडारणआप अपने पाइकलेट्स को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। इन्हें ब्रेड टोस्टर या गर्म कड़ाही में दोबारा गर्म करें।
पोषण
सेवित: 1पाईकलेट | कैलोरी: 42.1किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 5.8g | प्रोटीन: 1g | मोटी: 1.6g | संतृप्त वसा: 0.1g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.5g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 0.9g | ट्रांस वसा: 0.01g | सोडियम: 4.4mg | पोटैशियम: 18.2mg | फाइबर: 0.2g | चीनी: 1.4g | विटामिन ए: 33.3IU | विटामिन B12: 0.1Pg | विटामिन सी: 0.6mg | विटामिन डी: 0.1Pg | कैल्शियम: 13mg | आयरन: 0.1mg | मैगनीशियम: 1.5mg | फास्फोरस: 5.8mg | जस्ता: 0.1mg