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प्रोटीन ब्लूबेरी मफिन
www.theconsciousplantkitchen.comये प्रोटीन ब्लूबेरी मफिन सेहतमंद ब्लूबेरी मफिन हैं, जिनमें प्रति सर्विंग 8.5 ग्राम प्रोटीन होता है। साथ ही, ये प्रोटीन मफिन अंडे और दूध से मुक्त हैं और शाकाहारियों के लिए भी उपयुक्त हैं।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-protein-muffins/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 12 muffins
कैलोरी: 210.8किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 कप सोय दूध
- 2 चम्मच सेब का सिरका
- ¼ कप रुचिरा तेल या कैनोला तेल
- ½ कप बिना मीठा सेब की चटनी या उच्च प्रोटीन दही
- ½ कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- 1 साढ़े कप सफेद साबुत गेहूं का आटा नोट्स 1
- ½ कप जौ का आटा
- ⅔ कप वेनिला प्रोटीन पाउडर
- 1 छोटी चम्मच दालचीनी
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- 1 कप ब्लूबेरी
Protein Topping - optional
- ⅓ कप जौ का आटा
- 2 बड़े चम्मच भांग के बीज
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। 12 छेद वाले मफिन पैन में पेपर लाइनर लगाएँ। पेपर लाइनर पर हल्का सा कुकिंग ऑयल स्प्रे करें। इसे अलग रख दें।
- एक बड़े कटोरे में सोया दूध, सेब का सिरका, तेल, सेब की चटनी और वेनिला एसेंस डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और 5 मिनट के लिए अलग रख दें।
- एक दूसरे कटोरे में, सभी सूखी सामग्री - आटा, ओट्स, प्रोटीन पाउडर, मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक - को अच्छी तरह से फेंट लें।
- दूध के मिश्रण वाला कटोरा वापस ले आओ।
- सूखी सामग्री को तरल सामग्री में मिलाएँ और अच्छी तरह से मिल जाने तक हिलाएँ।
- ब्लूबेरी डालकर अच्छी तरह मिला लें और कुछ बार चलाएं।
- घोल को 12 मफिन कप में बराबर बांट लें और अगर चाहें तो मफिन के ऊपर ओट्स और भांग के बीज का मिश्रण छिड़क दें।
- मफिन को ओवन के बीच वाले रैक पर 350°F (180°C) पर 25-35 मिनट तक या तब तक बेक करें जब तक कि मफिन के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
- ओवन से निकालें और एक घंटे के लिए कूलिंग रैक पर ठंडा होने दें।
नोट्स
नोट्स 1ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.
पोषण
सेवित: 1टिकिया | कैलोरी: 210.8किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 28.3g | प्रोटीन: 8.4g | मोटी: 7.5g | संतृप्त वसा: 0.9g | बहुअसंतृप्त फैट: 1.9g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 3.6g | सोडियम: 158mg | पोटैशियम: 86.9mg | फाइबर: 3.1g | चीनी: 11g | विटामिन ए: 97.4IU | विटामिन B12: 0.2Pg | विटामिन सी: 3.9mg | विटामिन डी: 0.4Pg | कैल्शियम: 118.9mg | आयरन: 1.5mg | मैगनीशियम: 11.3mg | फास्फोरस: 82.8mg | जस्ता: 0.3mg