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प्रोटीन केक रेसिपी
www.theconsciousplantkitchen.comयह प्रोटीन केक रेसिपी एक हाई-प्रोटीन, नम चॉकलेट बर्थडे केक है जो किसी भी स्वस्थ उत्सव के लिए एकदम सही है। इसमें प्रति सर्विंग 15 ग्राम प्रोटीन होता है और इसे बेहतरीन क्रीमी स्मूथ चॉकलेट प्रोटीन फ्रॉस्टिंग से सजाया गया है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/protein-cake-recipe/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 6 स्लाइस
कैलोरी: 258.1किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 साढ़े कप घर का बना ओट का आटा
- ⅓ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
- ⅓ कप चॉकलेट प्रोटीन पाउडर (नोट 1)
- 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 कप सोय दूध (नोट 2)
- ⅓ कप डेयरी-मुक्त दही या सेब की चटनी (टिप्पणी 3)
- 2 चम्मच वेनीला सत्र
- ⅓ कप मेपल सिरप (नोट 4)
Frosting
- 2 बड़े चम्मच बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
- ½ कप चॉकलेट प्रोटीन पाउडर
- ⅓ कप डेयरी-मुक्त दही (नोट 3)
- ¼ कप पिसी चीनी (नोट 5)
- 2 बड़े चम्मच बादाम का दूध (नोट 2)
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9 इंच के गोल केक पैन में पार्चमेंट पेपर बिछाएं और उस पर हल्का सा ऑइल स्प्रे करें। इसे अलग रख दें।
- एक बड़े कटोरे में, ओट्स का आटा, कोको पाउडर, प्रोटीन पाउडर और बेकिंग पाउडर जैसी सूखी सामग्रियों को एक साथ फेंट लें।
- इसमें सोया दूध, दही, मेपल सिरप और वेनिला एक्सट्रेक्ट जैसी तरल सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- तैयार किए गए पैन में घोल डालें और समान रूप से फैला दें।
- प्रोटीन केक को ओवन के बीच वाले रैक पर 20-25 मिनट तक या तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले। ज़्यादा बेक न करें, वरना यह सूख जाएगा।
- फ्रॉस्टिंग करने से पहले इसे कूलिंग रैक पर ठंडा होने दें।
Frosting
- एक कटोरे में फ्रॉस्टिंग की सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें। अगर यह बहुत गाढ़ा या सूखा लगे, तो इसमें थोड़ा और बादाम का दूध मिला लें।
- प्रोटीन केक पर इसे फैलाएं और चाहें तो ऊपर से स्प्रिंकल्स डालें।
नोट्स
नोट्स 1: I've tried this recipe with pea protein powder and with peanut protein powder.
नोट्स 2कोई भी डेयरी-मुक्त दूध काम करता है, लेकिन सोया दूध में सबसे अधिक प्रोटीन होता है।
नोट्स 3मुझे सोया दही सबसे ज्यादा पसंद है क्योंकि इसमें प्रति सर्विंग प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है।
नोट्स 4या फिर कोई भी तरल स्वीटनर, जैसे कि एगेव नेक्टर, नारियल का नेक्टर या शुगर-फ्री मेपल सिरप।
नोट्स 6आप चाहें तो पिसी हुई अपरिष्कृत चीनी या पिसी हुई एलुलोस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
पोषण
सेवित: 1टुकड़ा | कैलोरी: 258.1किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 46.9g | प्रोटीन: 15.2g | मोटी: 5.3g | संतृप्त वसा: 1.4g | बहुअसंतृप्त फैट: 1.3g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 1.4g | सोडियम: 346.2mg | पोटैशियम: 348.4mg | फाइबर: 6.3g | चीनी: 13g | विटामिन B12: 2.6Pg | विटामिन सी: 3.3mg | विटामिन डी: 0.3Pg | कैल्शियम: 351.1mg | आयरन: 2.2mg | मैगनीशियम: 73.9mg | फास्फोरस: 218mg | जस्ता: 1.4mg