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प्रोटीन क्रिस्प बार
www.theconsciousplantkitchen.comइन प्रोटीन क्रिस्प बार ये सरल, चार सामग्रियों से बने उच्च प्रोटीन वाले स्नैक्स हैं जिनमें प्रोटीन पाउडर के बिना भी 14 ग्राम तक प्रोटीन होता है और ये 20 मिनट में तैयार हो जाते हैं।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/protein-crisp-bars/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 8 सलाखों
कैलोरी: 229.4किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 कप डार्क चॉकलेट चिप्स (नोट 1)
- 2 चम्मच नारियल का तेल (नोट 2), नारियल के स्वाद से बचने के लिए परिष्कृत नारियल तेल का प्रयोग करें
- 2 कप सोया प्रोटीन पफ्स (नोट 3)
- ¼ कप मूंगफली का मक्खन (नोट 4)
अनुदेश
- एक 8 इंच x 8 इंच के चौकोर पैन में बेकिंग पेपर बिछा दें। पेपर पर ऑइल स्प्रे से हल्का सा तेल लगा दें और उसे अलग रख दें।
- अपनी पसंद के चॉकलेट चिप्स चुनें। मैंने 53% कोको वाले वीगन चॉकलेट चिप्स इस्तेमाल किए हैं, लेकिन कोई भी चॉकलेट चिप्स चलेगा। कम चीनी के लिए 85% कोको वाली डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल करें।
- एक सॉस पैन में चॉकलेट चिप्स और नारियल का तेल डालें। धीमी से मध्यम आंच पर रखें और रबर स्पैटुला से तब तक चलाते रहें जब तक चॉकलेट पिघलकर चमकदार न हो जाए।
- आंच से उतार लें, इसमें पीनट बटर डालकर तब तक चलाते रहें जब तक यह क्रीमी और स्मूथ न हो जाए।
- सोया पफ्स को इसमें मिलाएँ और पिघली हुई चॉकलेट से समान रूप से कोट करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएँ।
- लाइन किए हुए टिन में डालें और एक समान परत में अच्छी तरह दबा दें।
- जमने के लिए इसे 12-15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
- फ्रीजर से निकालें और नरम करने के लिए 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रख दें ताकि इसे टुकड़ों में काटना आसान हो जाए। अगर आप बहुत ठंडी होने पर टुकड़ों को काटते हैं, तो वे आसानी से टूट जाएंगे।
- इसे चॉपिंग बोर्ड पर निकालें और एक लंबे, तेज चाकू का उपयोग करके इसे 8 टुकड़ों में काट लें।
- इसे दोबारा जमने के लिए फ्रिज में रख दें।
नोट्स
नोट्स 1चॉकलेट बार में मिलाई गई चीनी की मात्रा को कम करने के लिए 53% से 85% तक किसी भी प्रकार के चॉकलेट चिप्स का उपयोग किया जा सकता है।
नोट्स 2किसी भी प्रकार के तेल का उपयोग किया जा सकता है, जैसे हल्का जैतून का तेल।
नोट्स 3: Soy protein puffs are made from soybeans, and they're a complete protein - they contain all the amino acids you need - in a crispy form. It tastes like puffed rice but has 20 times more protein per serving than rice. If you want a swap, try puffed quinoa, puffed buckwheat, or puffed rice - this last option won't add protein.
नोट्स 4किसी भी प्रकार के नट बटर का उपयोग किया जा सकता है, जैसे बादाम बटर या काजू बटर।
भंडारणये बार कमरे के तापमान पर नरम हो जाते हैं, इसलिए इन्हें फ्रिज में रखना चाहिए। इन्हें एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है।
पोषण
सेवित: 1बार | कैलोरी: 229.4किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 15.5g | प्रोटीन: 13.6g | मोटी: 12.2g | संतृप्त वसा: 8.2g | बहुअसंतृप्त फैट: 1.1g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 2.2g | सोडियम: 58.7mg | पोटैशियम: 188.6mg | फाइबर: 1.2g | चीनी: 8.6g | विटामिन ए: 2.3IU | विटामिन B12: 0.1Pg | विटामिन सी: 0.1mg | कैल्शियम: 134.7mg | आयरन: 1.9mg | मैगनीशियम: 21.8mg | फास्फोरस: 55.7mg | जस्ता: 1mg