• एक छोटे कटोरे में प्रोटीन पाउडर, स्टील-कट ओट्स और नमक को अच्छी तरह मिला लें। इसे अलग रख दें।
• एक बड़े नॉन-स्टिक सॉस पैन में बादाम का दूध और ठंडा पानी डालें और उबाल आने दें।
• पैन को आंच से उतार लें और उसमें सूखी सामग्री डालकर मिला लें।
• आंच तेज करें, हल्का उबाल आने दें, फिर आंच कम कर दें और 7-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में पैन के किनारों और तले को हिलाते रहें।
• जब तक सारा तरल लगभग सूख न जाए तब तक पकाएँ। मिश्रण का स्वाद चखें, अधिक मलाईदार और मुलायम दलिया बनाने के लिए इसमें बादाम का दूध और मिलाएँ, या फिर इसे आँच से उतारकर थोड़ा चबाने लायक बनाएँ।
• आंच से उतार लें। पैन को ढक्कन से ढक दें और कुछ मिनट के लिए अलग रख दें जब तक कि यह मलाईदार और गाढ़ा न हो जाए।
• इसे बेरीज, थोड़े से अतिरिक्त बादाम के दूध, थोड़े से पीनट बटर और चॉकलेट चिप्स के साथ परोसें।

माइक्रोवेव विकल्प

• माइक्रोवेव में इस्तेमाल होने वाले एक कटोरे में, क्विक ओट्स (रोल्ड ओट्स की तुलना में क्विक ओट्स माइक्रोवेव में बेहतर पकते हैं), प्रोटीन पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर, बादाम का दूध और मेपल सिरप डालकर तरल सामग्री मिलाएँ।
• माइक्रोवेव में 1 मिनट के अंतराल पर गर्म करें, चलाते रहें और गाढ़ापन जांचते रहें। जब मिश्रण मलाईदार हो जाए और सारा तरल सूख जाए तो माइक्रोवेव बंद कर दें। आमतौर पर इसमें उतना ही समय लगता है जितना कि सॉस पैन में, यानी 2-3 मिनट।
• परोसने से पहले कुछ मिनट अलग रख दें।