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कद्दू के नाश्ते के बिस्कुट
www.theconsciousplantkitchen.comइन कद्दू के नाश्ते के बिस्कुट ये पौष्टिक और स्वादिष्ट ओटमील कुकीज़ कद्दू के स्वाद से भरपूर हैं और इन्हें कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। 30 मिनट से कम नरम और चबाने योग्य बनावट के साथ।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-breakfast-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 12 कुकीज़
कैलोरी: 155.1किलो कैलोरी
सामग्री
- ½ कप शुद्ध कद्दू प्यूरी (नोट 1)
- ½ कप मसला हुआ केला (नोट 2)
- ¼ कप मेपल सिरप (नोट 3)
- ¼ कप मूंगफली का मक्खन (बिना नमक वाला) (नोट 4)
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- 2 कप पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स (नोट 5)
- 2 चम्मच दालचीनी
- ⅓ कप बारीक टुकड़ों में कटा (नोट 6)
- ¼ कप चॉकलेट चिप्स (नोट 7)
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें।
- एक बड़ी कुकी शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं। पेपर पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगाएं। इसे अलग रख दें।
- केले को मसलकर आधा कप मापने वाले कप में अच्छी तरह से दबाकर भरें ताकि सटीक माप हो सके।
- एक बड़े कटोरे में सभी गीली सामग्री - कद्दू की प्यूरी, मसला हुआ केला, मेपल सिरप, वेनिला और पीनट बटर - को मिला लें। अच्छी तरह से मिल जाने तक चलाते रहें।
- इसमें ओट्स, दालचीनी, कटे हुए मेवे और अगर चाहें तो चॉकलेट चिप्स डालकर अच्छी तरह मिला लें। तब तक मिलाएं जब तक यह गाढ़ा और चिपचिपा ओटमील कुकी का आटा न बन जाए।
- अपने हाथों से 12 गोल कुकीज़ बनाएं, इससे कम नहीं। बड़ी कुकीज़ नाजुक होती हैं।
- प्रत्येक गोले को तैयार बेकिंग ट्रे पर इस प्रकार रखें कि उनके बीच एक अंगूठे के बराबर जगह रहे। ओवन में ये फैलेंगे नहीं।
- अपनी हथेली का उपयोग करके कुकी के आटे की प्रत्येक लोई को हल्का सा चपटा करें।
- कुकीज़ को 350°F (180°C) पर 15 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- कुकीज़ को कुकी शीट पर 15 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें 30 मिनट के लिए कूलिंग रैक पर रख दें।
नोट्स
नोट्स 1: डिब्बाबंद या घर का बनाडिब्बाबंद कद्दू पाई फिलिंग नहीं!
नोट्स 2: सुनिश्चित करें कि आप केले को मसलकर मापने वाले कप में पर्याप्त मात्रा में भर लें, और अतिरिक्त केले को झाड़कर हटा दें ताकि सटीक माप हो सके।
नोट्स 3कोई भी तरल स्वीटनर जो अच्छी तरह से काम करता हो, जिसमें नारियल का रस, एगेव सिरप आदि शामिल हैं।
नोट्स 4इस रेसिपी में किसी भी ताजे, टपकते हुए नट बटर के जार का इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें बादाम बटर या सूरजमुखी के बीज का बटर भी शामिल है, जो नट-फ्री विकल्प के रूप में उपलब्ध है।
नोट्स 5क्विक ओट्स का इस्तेमाल भी किया जा सकता है, जिससे कुकीज़ अधिक सख्त, थोड़ी सूखी और कम नाजुक बनती हैं।
नोट्स 6मैंने बारीक कटे हुए अखरोट और पेकान का मिश्रण इस्तेमाल किया। बादाम और हेज़लनट भी स्वादिष्ट लगते हैं। मेवे रहित विकल्प के लिए, मेवे न डालें या कसा हुआ नारियल, सूखे किशमिश या कद्दू के बीज का इस्तेमाल करें।
नोट्स 7: यह वैकल्पिक है; आप इसे छोड़ सकते हैं या इसके बजाय अधिक कटे हुए मेवे या बीज डाल सकते हैं।
भंडारणआप इन्हें कुकी जार में भरकर फ्रिज में एक सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं। आप इन्हें सिलिकॉन बैग में फ्रीज करके एक दिन पहले कमरे के तापमान पर पिघला सकते हैं।
पोषण
सेवित: 1कुकी | कैलोरी: 155.1किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 21g | प्रोटीन: 3.7g | मोटी: 6.9g | संतृप्त वसा: 1.6g | बहुअसंतृप्त फैट: 2.5g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 2g | सोडियम: 3.1mg | पोटैशियम: 175.6mg | फाइबर: 2.6g | चीनी: 8.5g | विटामिन ए: 1596.4IU | विटामिन सी: 1.3mg | कैल्शियम: 29.3mg | आयरन: 1mg | मैगनीशियम: 39.3mg | फास्फोरस: 90.5mg | जस्ता: 0.8mg