इस कद्दू से बने ओवरनाइट ओट्स की रेसिपी में मलाईदार और मुलायम बनावट है, जो कद्दू के मसालों के स्वाद और पोषक तत्वों से भरपूर है, जिससे दिन की शुरुआत स्वस्थ तरीके से होती है।
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एक चौड़े कटोरे में सूखी सामग्री मिलाएं: रोल्ड ओट्स, चिया सीड्स, दालचीनी, अदरक और ऑलस्पाइस (या जायफल)।
कद्दू की प्यूरी, बादाम का दूध, नारियल का दही, मेपल सिरप और वेनिला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। तब तक मिलाएँ जब तक सब कुछ समान रूप से मिल न जाए।
कटोरे के ऊपरी हिस्से को प्लास्टिक रैप या सिलिकॉन ढक्कन से ढक दें। इसे रात भर फ्रिज में रख दें।
अगले दिन अपनी पसंद की टॉपिंग के साथ परोसें, चाहे उन्हें कटोरे के ऊपर रखें या परतों में। सबसे बढ़िया स्वाद संयोजन नारियल दही, कटे हुए पेकान, कसा हुआ नारियल, केले के टुकड़े और एक चुटकी दालचीनी का है।